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メインおかず

【しっかり味付け】揚げずに簡単！黄身がとろ～り「スコッチエッグ」

揚げずに絶品スコッチエッグ

ジューシーな肉だねの中から、黄身がとろりととけ出すスコッチエッグ。年齢問わず人気のある洋食メニューですが、実際作ろうとすると、成形した肉だねを揚げる工程が入り、けっこう大変なんです。今回は揚げる工程を省き、簡単に作れるよう工夫されたスコッチエッグレシピをご紹介。忙しくても家で人気の洋食が食べたい！ という方必見です。

煮込みやオーブンも

フライパンで手軽にできる「揚げ焼き」のほか、たっぷりのソースで煮込んで火を通したり、オーブンを活用するレシピも。さまざまな形の「揚げない」スコッチエッグレシピを集めました。

フライパンで揚げ焼き

揚げないスコッチエッグ
揚げないスコッチエッグ by HMりこママ

ミンチ肉(豚肉でも合挽きでも)、玉ねぎ、パン粉、牛乳、玉子、☆塩コショー、☆コンソメ、☆にんにくパウダー、ソースの材料、中濃ソース、ケチャップ

煮込みスコッチエッグ

揚げない〜煮込みスコッチエッグ〜
揚げない〜煮込みスコッチエッグ〜 by AsayaaaN

合挽きミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、卵（中に詰める分）、料理酒、塩胡椒、ソース、レトルトのハヤシライス、料理酒、ケチャップ、お水

オーブンで簡単

揚げないスコッチエッグ、とろ〜り半熟
揚げないスコッチエッグ、とろ〜り半熟 by YukariLUNA

卵、挽肉（お好みのお肉で）、玉葱（小）、ナツメグ、塩、胡椒、小麦粉(衣用)、パン粉(衣用)

揚げる手間がないだけで、調理の難易度がぐぐっと下がりますね。あまり時間がない日でも、こんなスコッチエッグなら作れそう！ 手間を上手に省いたレシピで、絶品スコッチエッグを楽しんでください。（TEXT：菱路子）

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