今年ももう少しで終わりですね。年末と言えばお蕎麦。せっかく年越しに食べるなら、いつもの乾麺でもおいしく食べたいもの。
そこで今回は、乾麺をまるで生麵のように茹でるテクにフィーチャー。最後に生麵の茹で方、つくれぽ100件超えの人気の蕎麦つゆのレシピもご紹介していますので、併せて活用してみてください。
※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
茹でる前に水に浸すなど、ちょっとしたテクで、乾麺が生麵のようになるなんてビックリですね。生麵はたっぷりのお湯を沸騰させてから茹でるなど、ちょっとしたテクですが、これをやるのとやらないとでは仕上がりに大きな差が出ます。今年の年末は、ぜひおいしい蕎麦を食べて年越しを。よいお年をお迎えください。(TEXT:森智子)
