やさしい味わい。あなたの好きな「七草粥」はどれ？

1月7日は七草の日。日本では七草の日に、無病息災を願い「七草粥」を食べる習慣があります。年に一度の行事食だからこそ、おいしく食べたいですよね。今回は市販の和風だしのほか、昆布茶、塩など、体に優しいレシピを４つお届けします。

正月料理で疲れた胃を優しく癒してくれる「七草粥」。七草とお米だけなので消化にもよく、胃への負担を軽減できます。おせち料理やお雑煮など、濃いめの味に慣れた舌を戻すためにも、味付けはシンプルであっさりしたものに。お気に入りの味を見つけて味わいましょう。