1月7日は七草の日。日本では七草の日に、無病息災を願い「七草粥」を食べる習慣があります。年に一度の行事食だからこそ、おいしく食べたいですよね。今回は市販の和風だしのほか、昆布茶、塩など、体に優しいレシピを4つお届けします。
お米、七草パック、水、おもち、塩
ご飯、春の七草 、ほんだし、水、アジ塩(普通の塩でも)、お好みで梅干、鮭フレーク等
米、和風だし汁(昆布や鰹節や椎茸などの単独又はミックスで)、七草(ほとけのざ・かぶ・大根・せり・はこべ・ごぎょう・なずな)、○酒、○自然塩、○醤油、片栗粉(水大1,5でトロミ)
ご飯 、七草パック入り、塩、水、昆布茶、昆布茶には塩分が含まれているので各家庭の塩分加減で調整下さい
正月料理で疲れた胃を優しく癒してくれる「七草粥」。七草とお米だけなので消化にもよく、胃への負担を軽減できます。おせち料理やお雑煮など、濃いめの味に慣れた舌を戻すためにも、味付けはシンプルであっさりしたものに。お気に入りの味を見つけて味わいましょう。
コンビニで人気の「だしおにぎり」を自宅でも作ってみませんか?シンプルな材料で、調味料と一緒に炊...
朝ごはんの定番おかずといえば、目玉焼き。いつもは何をかけて食べていますか?今回は、調味料をちょ...
出産を経て、仕事に育児にと目まぐるしい日々をすごしていたワーママのおよねさん。料理は好きだけれ...
『おうちごはんの神 毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ』は、毎日のごはんをプロのノ...
仕事終わりにSNSに作った料理の動画を投稿し、YouTuberとして活躍しているぴーきちさん。...
サラサラとのどごし良く食べられる「スープご飯」は、これからの時期にぴったり。そこで今日は、満足...
酸味の効いたさっぱりとした料理が食べたい季節になってきました。その中でも酢をたっぷり使った「手...
カリッとした食感と香ばしさがクセになる焼きおにぎり。今回は家庭で簡単に作れるレシピをご紹介しま...
一品作るだけでお腹も心も喜ぶ満足レシピを4つご紹介します。いずれもまな板と包丁を使いません。し...
暑い日が続くと体もバテ気味に…。そんなときぴったりの食材が「タコ」です。タコには疲労回復に効果...
食料品の値上げだけではなく、外食代の値上げもじわじわと進んでおり、自炊を増やして外食を減らすこ...
アメリカのケーキといえば、「焼きっぱなしの焼き菓子」か、甘いクリームが無造作に塗りたくられた大...
ジメジメとした梅雨も明け、7月に突入!いよいよ夏も本番です。海開き、BBQ、川遊び、花火など、...
こんにちは!クックパッド歴7年、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作れるレシピを研究しているクッ...
『超!解毒スープ おつかれ気味の腎臓がよみがえる』は、おつかれ気味の腎臓の不調をいたわる、...
太陽の光をたっぷり浴びて、うまみがギュッと詰まった旬の「トマト」。今日は、そんなトマトのおいし...
年に一度の七夕の日は、テンション上がるメニューで盛り上がってみませんか。今回は、3つのデコアイ...
薬味として食べられることの多い「みょうが」。今回はそんなみょうがを主役にし、豆腐とコラボした爽...
旬のモロヘイヤを使ったレシピをご紹介します。簡単に栄養満点な副菜を作ることができますよ。モロヘ...
暑い時期、体が疲れてきたときにおすすめなのが、長いも。疲労回復効果やスタミナアップを手助けし、...
炊き込みご飯と聞くと“具だくさん”でなければいけないと思う方が多いですが、好きな具材1〜2つく...
このような質問をいただきました。36歳、女性からの質問です。「疲れているのに、あまり眠れた気が...
夏休み終盤になると疲れもピークに…。子どもにご飯を食べさせるのもしんどいし、暑くて火を使った料...
『フライパンファンタジア(毎日がちょっと変わる60のレシピ) 』は、フライパンの可能性を広げ...
残暑が体力を奪うこの季節。そんな季節にぴったりのやさしい味わいが暑さで疲れた体にほっこりしみる...
夏の疲れが溜まりやすい時期。そんなこの時期はできるだけ手軽に夕食を準備したいですよね。今日は、...
季節を感じられる一品があると、食卓が充実しますよね。旬のなすを使った浅漬けはいかがでしょうか?...
漢字では「冬瓜」と書きますが、実は夏が旬のトウガン。今回は冬瓜だけで作るさっぱり副菜をご紹介し...
ナポリタンって、鍋でパスタを茹でて、フライパンで野菜を炒めて、麺と具を合わせて、味付けてまた炒...
料理は毎日のこと。疲れてやる気が出ないときもありますよね。今回お届けするのは、そんなときに試し...
旬のみょうがときゅうりを使ってパパッと作れる副菜をご紹介します。切って混ぜるだけなので、疲れて...
アメリカのカフェで定番のハッシュブラウン(ハッシュドポテト)。今日はお家でカフェ気分を楽しめる...
子どもに大人気の明太クリームパスタですが、意外と何を入れたらよいかコツがわからないですよね。こ...
ポピュラーな和食メニューで、無数のレシピが存在する卵焼き。わが家の味はあるけれど、もっとおいし...
なるべく食費を抑えたいときは、食材ひとつでできるお手軽おかずがおすすめ。今回は、常備野菜の代表...
暑さで疲れた体を、スタミナ満点の肉料理でパワーチャージ!そこで今日は、食欲を刺激されること間違...
大根おろしでさっぱりと仕上げる「みぞれ煮」は、夏の疲れた体にも嬉しい1品。今日は肉や魚を使った...
煮物など和食のイメージが強い里芋を洋食のグラタンに!里芋のねばりを利用すれば、面倒なホワイトソ...
疲れたときや、ホッとしたいときに食べたくなるスイーツ。今回は、とろける食感の「プリン」をご紹介...
このような質問をいただきました。26歳、男性からの質問です。「夜勤仕事で不眠症になりました。1...
ほっと一息つきたいとき、おいしいコーヒーはいかがですか?いつものインスタントコーヒーにある調味...
大根のおいしい季節は「浅漬け」レシピがオススメ! なす、きゅうりなども使って、サラダ感覚の浅漬...
ここにしかない珍しい食材がいっぱいあるのが魅力の業務スーパー、私も定期的に通っています。今回ご...
人気菓子パンの「北海道チーズ蒸しケーキ」は、チーズ好きなら一度は食べたことがあるはず。普通に食...
1つの生地から3つの食感を同時に楽しめる「マジックケーキ」のレシピを3つご紹介します。少ない材...
2023年にブームになった「暗殺者のパスタ」をご存じですか? 今回はアレンジレシピをご紹介。知...
そもそも豆腐が作られたのは約二千年前の中国とされ、豆乳はそれ以前からあったと言われています。豆...
お金もかからず、今日からすぐできるダイエット効果の高い方法があります。体質を問わず、どんな人に...
お弁当の彩りとしてはもちろん、すき間埋めにも重宝するブロッコリー。栄養価が高いのも嬉しいポイン...
2023年7月に雑誌『cookpad plus』とコラボした「パパッと作れる!お手軽パスタ」の...