2020年にSNSなどを中心に話題を集めた「シュクメルリ」。ジョージア国で食べられている、とろ〜りチーズとにんにくの風味が効いた、クリームシチューのような料理です。そんなシュクメルリを今年は鍋で味わってみませんか？
作り方を簡単に紹介します。
1. 材料の下準備をする。鶏肉、さつまいも、ほうれん草、ブロッコリーなどの食材をカットしていきます。
2. 材料の準備が終わったら、鍋にオリーブオイルをしき、鶏肉を投入。次にすりおろしたにんにくを入れていきます。
3. その後、鍋にバター、牛乳などのミルクソース（つゆ）をいれて、煮込んでいきます。
4. 温まったら残りの食材を入れて、最後にチーズを加えて完成！締めはお米や麺ではなく、バケットで！
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「おいしくて温まる」「家にある材料でできて良い！」など、シュクメルリ鍋を楽しむ声が届いています。
締めは雑炊や麺という人も多いですが、シュクメルリ鍋の締めは「バケット」で！にんにくの効いたミルクソースがバケットに染み込んでおいしいですよ。にんにく好きやチーズ好きの方はもちろん、今までと違う鍋料理に挑戦したいという人にもおすすめです。今年の冬は「シュクメルリ鍋」で身も心も温まりましょう。
