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冬のごちそう！香ばしいグラタンパスタであたたまろう～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんな大好きなパスタ！もこみちさんが香ばしいユニークなレシピを作ってくれましたよ♪ホットな味わいは、冬にピッタリ。さっそくご紹介しましょう。

香ばしさがたまらない！アツアツオーブンパスタを作ろう！

1月23日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、マンネリなパスタを大変身♪もこみちさんが作ってくれたのは、オーブンを使ったグラタン風のアツアツレシピでした。

上品な風味のバルサミコ酢がポイント☆

今回も、もこみちさんの相棒・オリーブオイルを使います。フライパンにひいて熱したら、刻んだにんにくを入れて香りを出します。ひき肉、刻んだオレガノとタイムを入れて塩コショウをしたら、細切りにしたピーマンとトマトの水煮を加えてよく炒めましょう。さらに赤ワイン、コンソメスープを少しづつ入れてのばしたら、隠し味としてバルサミコ酢を加え、弱火で5～6分煮込みます。
今回使ったのは、カッペリーニというパスタ。こちらはとても細いパスタなので、1分ぐらい塩ゆでにするだけでOKです。ゆであがったカッペリーニは耐熱器に入れて、先ほど作ったソースをたっぷりと。パルミジャーノチーズ、パン粉、オリーブオイルをふりかけたら、230℃に予熱したオーブンへ。15分焼いたら完成です。

まるでグラタンみたいなアツアツのパスタは、寒い冬に嬉しいごちそう！さっそく作ってみたくなった人もいるのでは？クックパッドにも似たレシピがいっぱい。いくつかご紹介しますね。

リボン形のパスタで☆

ナスとトマトのパスタグラタン
ナスとトマトのパスタグラタン by おおたけめし

トマト、ナス、ミートソース、リボン型のパスタ、牛乳、バター、小麦粉、塩コショウ、溶けるチーズ、粉チーズ、パセリ

カレーも大人気！

カレーパスタグラタン☆2日目のカレーで♫
カレーパスタグラタン☆2日目のカレーで♫ by ろばみ。

残ったカレー、パスタ、オリーブオイル、しめじ（なくても可）、ほうれん草（なくても可）、卵、溶けるチーズ、パン粉、粉チーズ、パセリ粉

半熟卵がとり〜り♪

焼きカルボナーラ
焼きカルボナーラ by アクアソーダ

パスタ、粉チーズ、卵、生クリーム、オリーブオイル、ベーコン、塩コショウ、ピザ用チーズ、黒胡椒、温泉卵、バター


いかがですか？寒い日はアツアツパスタであたたまってくださいね。 （TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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