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メインおかず

スープから揚げ物まで「キャベツ&ひき肉」のごちそうレシピ

週末ごちそうにひき肉とキャベツを

ひき肉とキャベツの組み合わせは炒め物にすると「パパッとおかず」な印象。今回は少し趣向を変えて週末のごちそう風に仕上げるレシピをご紹介します。

肉団子のスープ

キャベツたっぷりメンチカツ

ドーム型のミルフィーユで楽しむ

キャベツ丸ごとのボリューム感

コツは「パラパラにしない」

ひき肉をパラパラにほぐさず、肉団子やキャベツのミルフィーユに入れれば、ふわふわの食感が楽しめます。ある程度の塊でひき肉を楽しむのが、ごちそう風のコツといえるでしょう。

平日と変わらない材料で、休日のゆったり食事を楽しむ雰囲気が出せるのは嬉しいですね。 次の週末はキャベツとひき肉のごちそうレシピ、試してみませんか。 (TEXT:菱路子)