相性抜群!「麻婆×チーズ」のおいしい関係に注目

相性抜群!「麻婆×チーズ」のおいしい関係に注目

おうち中華の定番「麻婆」!

みなさん、麻婆豆腐は好きですか?中華料理の麻婆豆腐は、家庭料理の定番でもありますよね。ピリ辛の麻婆ダレはごはんにぴったりで、何杯でもおかわりしてしまいそう。同じ味付けで作る麻婆なすや麻婆春雨などの派生レシピも好きな人が多いのではないでしょうか。それぞれ少ない材料でできるのに主役のおかずになるので、「夕飯はなにを作ろうかしら…」というときにも重宝するお助けレシピですよね。

麻婆に〇〇〇を合わせてみたら…

麻婆白菜や麻婆ポテトなども登場し、アレンジの可能性を秘めている麻婆。ですが、いままで思いつかなかったような、ある食材ともどうやら相性バツグンであることを発見しました。
その食材とはずばりチーズ。豆腐の代わりにモッツァレラチーズを入れて作る麻婆チーズや、麻婆豆腐にチーズをかけてドリア風にするものなど、組み合わせ方もさまざま。どうやら、麻婆とチーズはとっても合うようです。クックパッドにもいろいろなレシピが紹介されていましたよ。麻婆とチーズのおいしい関係を見てみましょう♪

豆腐の代わりにモッツァレラチーズを使用してモチモチに!

もちもちなおいしさ☆麻婆モッツァレラ!! by ecomayo
豆腐の代わりにモッツァレラでマーボー風の味付けに。もちもちな食感でおいしいです。

新たな麻婆豆腐の食べ方発見!タバスコを入れても☆

アツアツ~♪まろやか麻婆ドリア by tomimo
麻婆豆腐にチーズをトッピングしてドリアにしたら、まろやか麻婆ドリアの完成★サッポロドラフトワンレシピコンテスト最優秀受賞

丸ごとナスに麻婆を詰めてチーズをたっぷり。麻婆の素を使えば簡単!

【中華名菜】麻婆まるごと茄子のチーズ焼き by EnjoyKitchen
茄子の中に中華名菜の麻婆をたっぷり詰めてチーズ焼きにしました♪とろ~り茄子と麻婆チーズとの相性が最高です!

トーストのまわりにマヨネーズで囲んで♪

麻婆豆腐トースト☆リメイク by meccomegu
意外な組み合わせですがひき肉も入っているので食パンにあいます♫

どれもすぐに試してみたくなるようなレシピばかりですね!ピリ辛味で身体もぽかぽかしてくる麻婆は、寒い日の晩ご飯にもぴったり。さっそく今晩いかがでしょうか?(TEXT:星野志帆/ライツ)

クックパッド編集部

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