みなさん、麻婆豆腐は好きですか？中華料理の麻婆豆腐は、家庭料理の定番でもありますよね。ピリ辛の麻婆ダレはごはんにぴったりで、何杯でもおかわりしてしまいそう。同じ味付けで作る麻婆なすや麻婆春雨などの派生レシピも好きな人が多いのではないでしょうか。それぞれ少ない材料でできるのに主役のおかずになるので、「夕飯はなにを作ろうかしら…」というときにも重宝するお助けレシピですよね。
麻婆白菜や麻婆ポテトなども登場し、アレンジの可能性を秘めている麻婆。ですが、いままで思いつかなかったような、ある食材ともどうやら相性バツグンであることを発見しました。
その食材とはずばりチーズ。豆腐の代わりにモッツァレラチーズを入れて作る麻婆チーズや、麻婆豆腐にチーズをかけてドリア風にするものなど、組み合わせ方もさまざま。どうやら、麻婆とチーズはとっても合うようです。クックパッドにもいろいろなレシピが紹介されていましたよ。麻婆とチーズのおいしい関係を見てみましょう♪
どれもすぐに試してみたくなるようなレシピばかりですね！ピリ辛味で身体もぽかぽかしてくる麻婆は、寒い日の晩ご飯にもぴったり。さっそく今晩いかがでしょうか？（TEXT:星野志帆/ライツ）
