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これで完ぺき！「キャロットラペ」を極上に作る方法

クックパッドニュース編集部

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実は曖昧に作っていませんか？「キャロットラペ」

キャロットラペ。何度か作ったことはあるけど、なんとなく適当に作ってしまいがち。しっかり丁寧に作ればとりあえずの1品ではなく極上のおかずになります。今回はキャロットラペを追求し、素敵なひとときを過ごせる1品に仕上られるレシピを紹介します。

レーズン入り☆キャロットラペ
レーズン入り☆キャロットラペ by 草原うさぎ

ニンジン、レーズン、ドレッシング、オリーブオイル、酢(あれば白ワインビネガー)、レモン汁、はちみつ、塩、コショウ

切り方と味を染み込ませるのがポイントです

1. スライサーを使うのが楽。細めの千切りにしましょう。

2. ドレッシングの材料を、よく混ぜ合わせましょう。

3. 作ったドレッシングをニンジンにしっかり馴染ませましょう。

スライサーで削るような細めの千切りの断面に、しっかりドレッシングが染み込み、極上の味わいに。ニンジンのベータカロテンもたっぷり摂れるのでお肌も健康になりそうですよね。

（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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