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メインおかず

大量消費にも◎「白菜」を使った鍋以外のレシピを集めました

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

お手頃価格で手に入りやすい、旬の白菜。1玉買う方も多いのではないでしょうか。白菜をたくさん食卓に登場させて、おいしく食費節約をしちゃいましょう。

クセがなく、いろいろな味付けとも相性がよい白菜は、和風の味にもしっかりなじみます。卵とじはボリュームも出ていいですね。

簡単・時短・節約・大量消費！白菜の卵とじ
簡単・時短・節約・大量消費！白菜の卵とじ by ここちゃんばぁたん

白菜、水、砂糖、酒、醤油、卵

鶏もも肉と白菜など野菜を加えて中華風にすれば、ごはんがすすむボリュームおかずになりますね。

時短！大量消費！鶏ももと白菜のあんかけ
時短！大量消費！鶏ももと白菜のあんかけ by ◯かなせ◯

鶏もも肉、白菜、まいたけ、人参、(A)水、(A)鶏がらスープの素、醤油、(A)しょうがのすりおろし、ごま油、水溶き片栗粉、ブラックペッパー、小ネギ

寒い日のシチューは、身体が温まっていいですね。とろとろに煮込まれた白菜とクリームの相性も抜群です。大量消費もできる一品です。

白菜シチュー★白菜を美味しく大量消費
白菜シチュー★白菜を美味しく大量消費 by しじみ◎

シチューの素、鶏もも肉、白菜、人参、じゃがいも、鶏肉を醤油で炒めるとゴハンに合います、（お好みで）醤油

お好み焼きはキャベツがメジャーですが、白菜でも美味しく作れますよ。白菜がトロッとしてついつい食べ過ぎちゃいます。

白菜で作る☆☆☆絶品お好み焼き
白菜で作る☆☆☆絶品お好み焼き by ひとひらの葉っぱ

白菜、豚肉、青ネギ、コンニャク（あれば）、紅生姜、卵、◎小麦粉、◎だし汁（だしかつお＆昆布）、◎長いも、◎塩、お好みでどうぞ、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり＆かつお削り節

白菜を大量消費したいときは、スープがおすすめ。大量に刻んでコンソメなどでうま味を加えれば、サラダ感覚でいただけます。

白菜の食べるスープ♪簡単＆大量消費
白菜の食べるスープ♪簡単＆大量消費 by キッチンひろば

白菜、コンソメ、水、しょうゆ、オイスターソース、しょうが

白菜はまるごと買って、大きめのレジ袋に入れてから野菜室で保存し、葉を一枚一枚剥きながら使うと長持ちします。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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