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【注目副菜】何通りも楽しめる「にんじんしりしり」で献立が充実

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

バリエも楽しめる「にんじんしりしり」

沖縄の郷土料理「にんじんしりしり」の人気は、今や全国区に！ スライサーで細くカットしたにんじんと卵を炒めて調味料で味付けした料理で、副菜としても人気です。

最近では、人気俳優が「にんじんしりしり作りにはまっている」と答えたこともあり、クックパッドでも検索数が急上昇。ツナ缶やサバ缶、チーズ、豆苗を使ったものなど、いろいろなバリエーションを楽しめる“しりしりレシピ”をご紹介します。

ツナ缶で作る優しい味のしりしり

［簡単 人参シリシリ 優しいお味］
［簡単 人参シリシリ 優しいお味］ by カリンダ☆

人参、卵、ツナ缶、（かつお節、サラダ油、♢砂糖、♢めんつゆ（2倍希釈）

サバ缶との相性もバッチリ

しりしり風！サバ缶にんじん！
しりしり風！サバ缶にんじん！ by さぁこ11

人参（大）、味付サバ缶、卵、ほんだし、醤油、ごま油

チーズが後引くおいしさ

にんじんシリシリ♡パルメザン
にんじんシリシリ♡パルメザン by Hoink

にんじん、パルメザンチーズ（粉チーズ）、オリーブオイル、塩こしょう、パセリのみじん切り（乾燥パセリでも）

豆苗で彩りアップ！ごま油の香りも効いてます

お弁当にも♪＊豆苗と人参のしりしり＊
お弁当にも♪＊豆苗と人参のしりしり＊ by ☆ＫＡＮＡ－０８☆

人参、豆苗、ごま油、顆粒和風だし、めんつゆ(2倍濃縮)、白胡麻

しらすとのバランスがGOOD

お弁当に♡超簡単！しらす人参シリシリ
お弁当に♡超簡単！しらす人参シリシリ by ゆうゆうまりまり

ニンジン、しらす、ゴマ油、麺つゆ

季節にあわせて食卓も華やかな雰囲気に！

価格も手頃で季節問わず手に入る「にんじん」。食卓の彩りアップにも一役買ってくれます。“しりしり”にすることでにんじん独特の青臭さも気にならず、食べやすくなりますよ。

さらに、にんじんを１本使いきりたいときにも便利。組み合わせる食材によって食感や味の変化も楽しめます。ぜひ献立のラインナップの一品に加えてみてはいかがでしょうか。

(TEXT：河野友美子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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