毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って、「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶヘルシーな食事が完成します。
炒める、焼くなど毎日の料理に欠かせないフライパン。今日はフライパンで簡単に作れる「濃厚チキントマト煮」の洋風献立をご紹介します。
トマト煮の味付けと言えばコンソメなどをイメージしますが、今回ご紹介したレシピはオイスターソースで味付けしています。オイスターソースを使うことで、濃厚でうま味たっぷり＆今までとはひと味ちがったおいしさに。最後に牛乳をかけることで、見た目もおしゃれになりますよ。
副菜にはブロッコリーとカリフラワーの和え物とスープを合わせ、野菜をたっぷり食べられる献立に。メインおかずの赤、副菜の緑と白で食卓が彩り豊かになりますね。味もボリュームも見た目も満足できる献立をご紹介しました。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
