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魚料理を手軽に楽しもう！「鮭マヨきのこのホイル焼き」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

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毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って、「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶヘルシーな食事が完成します。

魚料理をもっと手軽に楽しもう

魚料理の苦手意識を持っている方もいらっしゃるかと思います。今日は、手軽に作れる「鮭マヨきのこのホイル焼き」の献立をご紹介します。

オーブントースターで簡単！ホイル焼き

生鮭&きのこホイル焼き✿味噌マヨネーズ✿
生鮭&きのこホイル焼き✿味噌マヨネーズ✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

生鮭切り身、玉ねぎ(スライス)、きのこ類(しめじ･舞茸･椎茸･えのき茸等)、レモン、○マヨネーズ、○味噌、○みりん、サラダ油、粗挽き胡椒、パセリ(みじん切り)・浅葱(小口切り)・青紫蘇(千切り)等

とろシャキ。アボカドと長芋のわさび和え

簡単♪ アボカドと長芋の醤油ドレ和え
簡単♪ アボカドと長芋の醤油ドレ和え by なつき☆ミ

アボカド、長芋、玉ねぎ、醤油 (うすくちがベスト)、酢、わさび、海苔、かつおぶし(お好みで)

白菜たっぷりお味噌汁

簡単！白菜たっぷりお味噌汁
簡単！白菜たっぷりお味噌汁 by だんどり亭

白菜、ちくわ、人参、鶏がらスープの素、味噌、水

アルミホイルに包んで焼くだけ

鮭マヨきのこホイル焼きは、アルミホイルに生鮭、きのこ、たまねぎとマヨネーズなどの調味料を入れて包み、オーブンまたはオーブントースターで焼けばできあがり。魚焼きグリル不要なので、洗い物も少なく済みますよ。きのこやたまねぎなどのほか、お好みの野菜を入れるのもおすすめです。

簡単副菜2品を作って夕食の完成

ホイル焼きを作っている間に副菜を作りましょう。アボカドと長芋を一口大に切り、わさびや醤油と和えればあっと言う間に1品完成。味噌汁には白菜やにんじんのほか、ちくわを入れて魚介からのうま味をプラスしています。
手軽に作れる魚料理「鮭マヨきのこのホイル焼き」の献立をご紹介しました。ぜひ、参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: ゆるっとヘルシー献立
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