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お豆救済!余った「節分豆」で作るおやつレシピ5選

節分の後のお楽しみ

節分の豆まきで余った「節分豆」はどうしていますか?そのまま食べてもおいしいですが、今回は「お菓子」にアレンジしてみてはいかがでしょう。趣きの違う5つのレシピを集めてみました。

カリッと香ばしいカラメルナッツ

バレンタインチョコにも使える

ごまと黒糖の風味で上品に

子どもウケ抜群のクッキー

おやつにぴったりの一品

食感楽しいお菓子に変身!

節分に年の数だけ食べると言われている豆ですが、いくら年を重ねたとはいえ、年の数だけでは全然減らない…。苦手な子どもも多く、毎年消費に悩んでいるという人も多いのではないでしょうか。

そんなときは、豆のポリポリ&ザクザク食感を生かしたお菓子にアレンジ!組み合わせ次第では、味にバリエーションも出せるので、飽きる心配もありません。チョコレートやキャラメル味にすれば子どもでも食べやすく、あっという間に消費できます。また、醤油と砂糖でみたらし風の味わいを楽しめるレシピも!お好きな味をお楽しみください。

(TEXT:河野友美子)