日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
大人になってから食べても、コーヒーゼリーって至福の美味しさですよね。でも、市販のものは、ちょっぴりなのですぐになくなっちゃう…。そこで!子どもの頃の夢だった「超巨大コーヒーゼリー」が作れちゃうレシピをご紹介!紙パックのアイスコーヒーを使用するので、とっても簡単かつ安い!実際に作ってみましたよ♪
お好みのアイスコーヒーで作れるので、味だけでなく、カロリーも調整できちゃいますね。しかも、固める容器を使う必要がありません!1Lの紙パックのまま、大きなコーヒーゼリーが作れちゃう、夢のレシピなんです♪これは作ってみたい!
ゼラチンをいれたマグカップに、
紙パックのアイスコーヒーの一部を注ぎます。
これをレンジでチンして、ゼラチンを溶かします!このままでは熱すぎて、冷たいアイスコーヒーに入れると一部だけが固まってしまうので、少しだけ冷たいアイスコーヒーを注ぎ温度を下げておきます。
このゼラチンを溶かしたものを、アイスコーヒーがたっぷり残っている紙パックの中に入れ混ぜます!
今回は、加糖タイプのアイスコーヒーと、カフェオレの2種類で試します。あとは冷蔵庫に3〜4時間ほど入れて冷やすだけ。はたして、本当に固まるかドキドキ…。
牛乳を鍋で温めたら、黒糖を投入。
美味しそうなカラメル色になりました♪
冷蔵庫から紙パックを取り出し、いよいよ緊張の開封の儀!
おお、まさにコーヒーゼリーです!プルンプルンと固まっています♪
カフェオレのほうは美しく、そびえ立ちました!
紙パックの形のまま、ゼリー状に出来上がっています♪
あとは、小皿に盛りつけて、自家製コーヒーミルクをかけて完成!
試食しますね…、わぁ、まさにコーヒーゼリーの美味しさ!加糖タイプはビターな味わいで、カフェオレタイプは甘みが主張しています♪もう、何杯でも食べられる!
グラスに盛り付けて、生クリームものせてみると、カフェのメニューにありそうなおしゃれな雰囲気に!しかもこれ、まだまだおかわり自由なんですから、いやはや嬉しいですね♪
いつもはちょっとずつ味わっていたコーヒーゼリーでしたが、思う存分おかわりできました!しかも、量が多いのに簡単で安く、しっかりと安定した美味しさ♪子どもも大喜びの超巨大コーヒーゼリーを、ぜひお試しあれ!(TEXT:八幡啓司)
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