cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

あと1品に助かる！5分でできる「ブロッコリー」炒め＆和えレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手軽に野菜を1品プラス

緑鮮やかで身近な野菜「ブロッコリー」で作れる、小鉢のレシピをご紹介します。5分ほどの調理であっという間に完成。野菜不足を感じた時に、ぱぱっと作れます。

あっさりシンプル塩麹和え

ブロッコリーの塩麹和え
ブロッコリーの塩麹和え by わたあめめ

ブロッコリー、塩麹、マヨネーズ（なしでも）

塩昆布とおかかの旨味を生かす

ブロッコリーの塩昆布おかか和え
ブロッコリーの塩昆布おかか和え by zundo

ブロッコリー、塩昆布、かつお節

しめじを加えてヘルシーに

5分で作れる♪ブロッコリー・しめじサラダ
5分で作れる♪ブロッコリー・しめじサラダ by AKARU☆

ブロッコリー、しめじ、☆マヨネーズ、☆かつお節、☆醤油、塩

お家で居酒屋風にんにく炒め

簡単５分で☆居酒屋風ニンニクブロッコリー
簡単５分で☆居酒屋風ニンニクブロッコリー by ＴＯＫＯＭＡＭＡ

ブロッコリー、ニンニク、オリーブオイル、パン粉、クレイジーソルト（なければ塩胡椒）

ふわふわ卵と相性◎

ブロッコリーと卵のふわマヨ炒め･ᴗ･5分
ブロッコリーと卵のふわマヨ炒め･ᴗ･5分 by しのん。

ブロッコリー、卵、ロースハム、マヨネーズ、砂糖、塩、粗挽き黒こしょう

炒める&和えるで飽きがこない

油でコクが出て満足感の高い炒め物と、ヘルシーな和え物。飽きずに食べられる2つの調理法バリエーションでレシピを集めました。 塩昆布や卵、おかかなど、甘みのある食材と合わせると食べ応えもアップ。 忙しいと野菜を摂ることがおろそかになりがちなので、そういう時にもぜひ活用してください。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 2ヶ月前
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」
● 主菜 | 6ヶ月前
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方
● おつまみ | 5ヶ月前
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜
● 主菜 | 5ヶ月前
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選
● 副菜 | 5ヶ月前
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選
● 主菜 | 5ヶ月前
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ
● 副菜 | 5ヶ月前
あと一品にぴったり！にんじんだけで作れる色鮮やかな副菜レシピ
● 副菜 | 5ヶ月前
やみつき！チーズと◯◯を入れた「おにぎり」が大正解でした
● お弁当 | 4ヶ月前
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！
● コラム | 5ヶ月前
5分で完成！コクうま！「アボカドしらす丼」
● 主菜 | 5ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 5ヶ月前
4分で激うま！いつもより美味しくなる「ブロッコリー」の茹で方
● 裏ワザ | 4ヶ月前
やみつき！箸が止まらん「きゅうりだけ」副菜3選
● 副菜 | 4ヶ月前
「だるくて疲れやすい」をキャベツが解決⁉️人生が変わる“だる抜け”の方法とは
● コラム | 4ヶ月前
おかかがあればすぐ完成！野菜たっぷり副菜3選
● 副菜 | 3ヶ月前
これ絶品！ふりかけだけじゃない「ゆかり」の食べ方
● 副菜 | 3ヶ月前
これも作れるの!?味も仕上がりもラクに決まる「すしのこ」活用レシピ4選
● 副菜 | 3ヶ月前
ガッツリ食べたい日に、ご飯泥棒な「豚こま中華炒め」レシピ
● 主菜 | 2ヶ月前
料理を作る時、牛肉のかわりに豚肉を使ってもいい？管理栄養士に聞いてみた！
● コラム | 3ヶ月前
漬けても和えても◎簡単ウマい「コロコロきゅうり」4選
● 副菜 | 3ヶ月前
「ズッキーニ」だけであと1品！簡単にできる副菜バリエーション
● 副菜 | 2ヶ月前
コンロ不要！レンジで簡単◎5分で完成「オクラ」の副菜
● 副菜 | 2ヶ月前
これ知っていた？「バナナ」はサラダにすると絶品だった
● 副菜 | 2ヶ月前
旬の時期に何度でもリピしたい！クセになるゴーヤの簡単副菜3選
● 副菜 | 2ヶ月前
作業5分！疲れた日の救世主。旨味たっぷりのトマトの塩昆布和え
● おつまみ | 2ヶ月前
和えるだけで旨い！爆速で完成するきゅうりの副菜4選
● 副菜 | 約2ヶ月前
暑い日のおつまみはさっぱり＆ヘルシーに。「梅しそ」を使ったレシピ集
● おつまみ | 約2ヶ月前
なすだけあればOK！レンジで作る副菜レシピ
● 副菜 | 約1ヶ月前
冷蔵庫にご飯泥棒をストック！甘辛い味の「ちくわ」作りおき
● 副菜 | 約1ヶ月前
あと1品に迷ったらこれ！ツナ缶＆ブロッコリーで作れる簡単副菜レシピ
● 副菜 | 約1ヶ月前
お弁当のスキマ埋めに！なすで作れる簡単おかず
● お弁当 | 約1ヶ月前
あっという間に完成！ツナ缶＆きゅうりのさっぱり副菜
● 副菜 | 約1ヶ月前
パパッと簡単なのにコクうま！夏のもう1品に「塩昆布×きゅうり」がオススメ
● 作りおき | 約1ヶ月前
安売りピーマンを大量消費！塩昆布＆ごま油で作る「大量消費おつまみ」レシピ
● 副菜 | 約1ヶ月前
5分レシピも！あと一品に便利すぎ「やみつき副菜」4選
● 副菜 | 17日前
カルディ賛否両論の「レモンつゆ」は美味しいの？ 実際に食べてみた
● コラム | 2ヶ月前
ポリポリたくさん食べられる！「きゅうり」のおいしい作りおき
● 作りおき | 約2ヶ月前
【脱マンネリ】この夏のそうめんは「卵」で食べるのがオススメ！
● 主菜 | 約2ヶ月前
おつまみにも◎オクラを使った「作りおきレシピ」
● 主菜 | 約2ヶ月前
栄養士が考える「ハンバーグ」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
忙しいときに◎パパッと10分「スピード肉野菜おかず」5選
● 主菜 | 25日前
食欲がなくてもサッと食べられる！「夏のさっぱり朝食レシピ」5選
● 朝ごはん | 22日前
この手もあったか！新感覚「ウインナー」アレンジ
● 朝ごはん | 約1ヶ月前
やっぱりうまい！「無限ピーマン」の基本レシピから進化系アレンジまで一挙公開！
● 主菜 | 13日前
あと一品に！「ズッキーニだけ」で作れるトースター副菜5選
● 主菜 | 15日前
今だけ日本で食べられる！おむすび権米衛の“パリ限定おむすび”がウマすぎた
● コラム | 約1ヶ月前
エスニックな浅漬け!?「クミンキャベツ」にハマる人続出
● 副菜 | 6日前
【管理栄養士監修】麻婆豆腐の献立に合うおかず20選！副菜やスープの人気レシピを紹介
● コラム | 13日前
【管理栄養士監修】チキン南蛮の献立に合うおかず30選！スープや副菜の人気レシピを紹介
● コラム | 12日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 3ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 4ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 5ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 6ヶ月前
【2024】料理好きが選ぶ「スタンダードプロダクツ」おすすめ人気商品8選
● コラム | 約2ヶ月前
400人以上が絶賛！ささみの筋が驚くほどスルッと抜ける取り方
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
包丁ベタつかない＆計量不要！クックパッドで話題「バター」の切り方と保存法
● コラム | 8ヶ月前
ちくわ以外でもおいしい「磯辺揚げ」クックパッドの人気レシピ8選
● 副菜 | 約2ヶ月前
余った「なす1本」で作れる副菜7選！クックパッドで人気の簡単レシピ
● 副菜 | 約2ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 2ヶ月前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 3ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 2ヶ月前
「納豆＋ごま油」が旨すぎた…！クックパッドの人気アレンジレシピ13選
● 朝ごはん | 約2ヶ月前
フォークで簡単「カニカマのほぐし方」クックパッドで話題の裏ワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
これで失敗しない！一流店の「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説
● 裏ワザ | 2ヶ月前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 3ヶ月前
うまさ10倍！レタスの切り方（ちぎり方）料理のプロがやってる裏ワザが話題
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
クックパッドの本
cookpad plus 2024年秋号 クックパッド ナスの極みおかず 最新版 クックパッドのラクやせ！「糖質オフ」レシピ決定版100 おうちで極める! 絶品カレー
混ぜて焼くだけの「ブラウニー」
冷凍OK！お弁当用の作りおき
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら