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あと1品に助かる！5分でできる「ブロッコリー」炒め＆和えレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手軽に野菜を1品プラス

緑鮮やかで身近な野菜「ブロッコリー」で作れる、小鉢のレシピをご紹介します。5分ほどの調理であっという間に完成。野菜不足を感じた時に、ぱぱっと作れます。

あっさりシンプル塩麹和え

ブロッコリーの塩麹和え
ブロッコリーの塩麹和え by わたあめめ

ブロッコリー、塩麹、マヨネーズ（なしでも）

塩昆布とおかかの旨味を生かす

ブロッコリーの塩昆布おかか和え
ブロッコリーの塩昆布おかか和え by zundo

ブロッコリー、塩昆布、かつお節

しめじを加えてヘルシーに

5分で作れる♪ブロッコリー・しめじサラダ
5分で作れる♪ブロッコリー・しめじサラダ by AKARU☆

ブロッコリー、しめじ、☆マヨネーズ、☆かつお節、☆醤油、塩

お家で居酒屋風にんにく炒め

簡単５分で☆居酒屋風ニンニクブロッコリー
簡単５分で☆居酒屋風ニンニクブロッコリー by ＴＯＫＯＭＡＭＡ

ブロッコリー、ニンニク、オリーブオイル、パン粉、クレイジーソルト（なければ塩胡椒）

ふわふわ卵と相性◎

ブロッコリーと卵のふわマヨ炒め･ᴗ･5分
ブロッコリーと卵のふわマヨ炒め･ᴗ･5分 by しのん。

ブロッコリー、卵、ロースハム、マヨネーズ、砂糖、塩、粗挽き黒こしょう

炒める&和えるで飽きがこない

油でコクが出て満足感の高い炒め物と、ヘルシーな和え物。飽きずに食べられる2つの調理法バリエーションでレシピを集めました。 塩昆布や卵、おかかなど、甘みのある食材と合わせると食べ応えもアップ。 忙しいと野菜を摂ることがおろそかになりがちなので、そういう時にもぜひ活用してください。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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