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つくれぽ900件超えも！肉汁溢れる絶品「餃子」の作り方＆焼き方を紹介

クックパッドニュース編集部

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初めてでも分かりやすい！絶品「餃子」レシピ3選

カリッと焼けたジューシーな餃子。手作りすればお家で好きなだけたっぷりと楽しめます！初めて作る人でも分かりやすい写真つきのレシピをご紹介

タネにひと工夫でジューシーに！

トイロ家のジューシー白菜餃子♪
トイロ家のジューシー白菜餃子♪ by トイロ＊

豚ミンチまたは豚肉をFPでミンチ状に。、白菜、サラダ油、水、●長ネギみじん切り、●にんにくみじん切り、●しょうがみじん切り、●酒、●醤油、●ごま油、●塩、●砂糖、●コショウ、餃子の皮、片栗粉

カリッと香ばしい焼き目のヒミツ

超ジューシー！手作り餃子の作り方＆焼き方
超ジューシー！手作り餃子の作り方＆焼き方 by 白いエプロンのクマ

キャベツ・ニラ・きのこなど（好きな野菜）、★豚ひき肉、★酒、ごま油、★創味シャンタンor味覇（または顆粒鶏ガラだし）、★生姜すりおろし、★塩、砂糖、★コショウ、餃子の皮、水

パリパリ羽根の作り方

超簡単！餃子の焼き方！焼き餃子
超簡単！餃子の焼き方！焼き餃子 by さかもってぃ～

餃子、☆片栗粉、☆水、ごま油

絶品のヒミツは「タネ」と「焼き方」にあり！

人気メニューの餃子が家で美味しく作れたら嬉しいですよね。ついつい箸が進んでしまうジュワッと肉汁溢れるお店のような餃子を作るにはいつくかのポイントがあります。 初めての方でも分かりやすい、ひとつひとつの工程が詳しく解説されたレシピをご紹介しました。

ジューシーに仕上げるのに重要なタネの作り方は、中に入れる野菜の下処理や、混ぜ方、加える調味料など、是非参考にしてみてください。そして、上手に皮に包めたら焼き方も重要な美味しさのポイント。カリッと香ばしく焼いて手作りの絶品餃子を楽しんでくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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