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ザクザク＆ジューシー！鶏むね肉でおいしい「チキン竜田」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

味しみ抜群&時短で揚げられる！

手頃な鶏むね肉を使って、大満足の「チキン竜田」に仕上がるレシピです。まるでお店のようなサクッとした食感に仕上がるので、家族も大喜び間違いなし！ 竜田揚げ初挑戦の方にもオススメです。味しみがよくて揚げ時間も短いので、普段の一品に試してみてくださいね。

鶏むね肉でチキンタツタ
鶏むね肉でチキンタツタ by いづみうな

とり胸肉、下味、卵白、醤油・酒、しょうが摩り下ろし、塩、カレー粉・砂糖・こしょう、衣、ガーリックパウダー・オニオンパウダー（あれば）、片栗粉、強力粉、塩

厚さを均等にするのがポイント

1. まず塩こしょうを振って、大きめのそぎ切りにします。

2. めん棒などで叩いて厚さを均等にします。薄くするのではなく、厚さを調整する感じです。

3. 下味に10分ほど漬け込み、衣の材料を全体につけます。ザックザクのおいしい食感に揚がります。

意外なほど簡単に作れる、本格的な「チキン竜田」。お子さんにも大人にも人気の一品で食卓を盛り上げましょう。家族みんなから喜ばれる、わが家の定番メニューになります。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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