生でも加熱してもおいしい。ペロリと食べられる「レタスだけ」副菜

生のまま食べても炒めてもおいしい「レタス」。これから旬を迎えてますますおいしくなる時期に突入！ そこで今回はレタスだけで作れる副菜を紹介します。

レタスを1玉丸ごと買うのは、なかなかハードルが高いと思っている人もいますよね。特に1人暮らしの人は冷蔵庫に入れるのも大変ですし、消費するのに時間がかかってしまうので、手を出せないという人も。でも、このようにちょっと工夫するだけで、あっという間に1玉消費できます。

しかも、作り方も簡単！ 使う材料はレタスのみで、あとは調味料や調理法を変えるだけ。火を通せば“かさ”も減り、一度にたくさん食べられるうえに、いろいろな味を楽しめるので飽きる心配もありません。ぜひこれからは1玉買いに挑戦してみてください。

（TEXT：河野友美子）