フランスで古くから愛されている「ペイザンヌサラダ」。葉物野菜に卵（目玉焼き）、じゃがいも、マッシュルームなどをあしらったボリューム満点のサラダです。
昨年、ドレッシングとして発売されて注目を集めている「ペイザンヌサラダ」。卵が入っていることが共通点で、あとはお好きな具材を用意するだけで完成します。
ふつうのサラダでは補いにくいたんぱく質が卵からとれるので、栄養バランスも高まり、ボリュームアップ！ ブランチや朝食にぴったりですね。
目玉焼きを半熟に仕上げれば、黄身がいいソースになってくれます。そんな魅力たっぷりの「ペイザンヌサラダ」は、コンビニでも商品化されていくようです。
お好みのサラダに目玉焼きをのせて、ペイザンヌサラダをぜひお楽しみください。
管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
