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低カロリーが嬉しい！5分で作れる「こんにゃくおかず」集めました

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計にも体にもうれしい5分副菜

ダイエット食材として人気が高い「こんにゃく」。煮込んでも炒めてもおいしいこんにゃくで作る“5分副菜”を紹介します。

ピーマンと一緒に炒めるだけ

おつまみにもOK！蒟蒻ピーマン炒め♪
おつまみにもOK！蒟蒻ピーマン炒め♪ by 千風。

こんにゃく、ピーマン、めんつゆ、酒、ごま油、味の素、七味　※無くてもOK、塩

ごまの風味が良いアクセントに

５分で完成❤ごまこんにゃく❤糖質オフ
５分で完成❤ごまこんにゃく❤糖質オフ by maa☆★☆

こんにゃく、いんげん、ゴマ油、めんつゆ(３倍濃縮)、みりん(または甘味料)、すり白ごま

ピリ辛味でお酒のつまみにもぴったり

5分で出来る♪つきこんにゃくのピリ辛炒め
5分で出来る♪つきこんにゃくのピリ辛炒め by HIME0708

つきこんにゃく、☆鷹の爪（一味・七味でも）、☆顆粒和風だし、☆おしょうゆ、☆サラダ油又はごま油

鰹節の出汁でうまみアップ

時短おかず♪ こんにゃく炒り煮
時短おかず♪ こんにゃく炒り煮 by チェブマム

玉こんにゃく、みりん、醤油、かつお削り節（粉末）、にんにく醤油（なくても可）、油（私はなたね油を使用しています）

ちくわでさらに食べ応えアップ

こんにゃくとちくわのピリ辛炒め
こんにゃくとちくわのピリ辛炒め by 週末☆クッキングパパ

こんにゃく、竹輪、醤油、みりん、ごま油(炒め用)、砂糖、鷹の爪(輪切り)、料理酒

味気なさなし！濃いめの味付けでご飯も進む

歯ごたえのある「こんにゃく」は満腹感を高めてくれるので、ダイエットをしている人や1品だけでお腹を満たしたい人にもってこいの食材。リーズナブルで食費を圧迫する心配もないので、給料日前の食卓にもおすすめですよ。

そんなこんにゃくの難点といえば、味が淡白なこと。でも、しっかり濃い目の味付けをすれば、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも合う一品が出来上がります。今回紹介したレシピはどれも、めんつゆや醤油を使ってしっかり味がついているので、物足りなさはゼロ。また、煮込んだり、炒めたり、調理法はさまざまですが、どれも5分以内で作れるのでとっても簡単ですよ。晩御飯の1品に悩んだら、ぜひ「こんにゃくおかず」を作ってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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