クレープのような生地と卵を重ねて巻いた「ダンビン（蛋餅）」、台湾には早餐店と言われる朝食を提供しているお店がたくさんあり、定番のメニューだそう。
もちもちの生地で食べ応えがあり、これだけでもお腹いっぱいになる「ダンビン（蛋餅）」。卵も入っているのでタンパク質もバッチリ摂れます。卵焼きを作る感覚で調理することができるので朝食にピッタリですよね。ハムやツナ、チーズなど好みの具材をトッピングすることができるのも嬉しいポイント。変わった具材を使っていないのでクセがなく、朝からしっかり食べられそうです。もちもち食感が嬉しくなる「ダンビン（蛋餅）」を食べて今日も元気に過ごしましょう。（TEXT：はまずみゆきこ）
