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春からのお弁当作りに役立つ「ちくわおかず」をご紹介。手頃な価格で家計にやさしいちくわは、お弁当にも欠かせない存在。味つけを変えれば、毎日でも使える便利おかずになります。
そのままでもおいしいちくわですが、クセがなくシンプルな味わいゆえに、さまざまな調味料と合わせることができます。今回ご紹介したレシピのように、マヨネーズだけでなく柚子こしょうや青のりを加えてみたり、カレー粉だけでなく粉チーズを加えたり、調味料の合わせ技でも飽きることなく楽しめます。味が変わることで、同じ食材でも毎日のお弁当に変化が出ます。安価でお弁当のすき間埋めにも便利なちくわを上手に使って、お弁当おかずを充実させてください。
(TEXT:河野友美子)
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