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重ねるだけで豪華見え！週末は「ミルフィーユ焼き」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

重ねて旨味がしみ込む「ミルフィーユ焼き」5選

素材を切って、重ねて蒸したり、焼いたりするだけで豪華な一品が完成します。しかも重ねることで旨味がしみ込む、一石二鳥のレシピをご紹介します。

パン粉と粉チーズがポイント

白菜と挽肉のサクじゅわっミルフィーユ焼き
白菜と挽肉のサクじゅわっミルフィーユ焼き by まじゅちゃん

白菜、挽肉、　☆玉ねぎ、　☆卵、　☆パン粉、　☆牛乳or豆乳、　☆塩、　☆胡椒、　☆ナツメグ、バター、パン粉、粉チーズ

白菜と豚バラの旨味が凝縮

白菜と豚バラ肉のミルフィーユ焼き
白菜と豚バラ肉のミルフィーユ焼き by アポロ77★

白菜、豚バラ薄切り、にんにく、塩胡椒、オリーブオイル、お酒又は白ワイン

キャベツとベーコンをこんがりと

キャベツとベーコンのミルフィーユ焼き
キャベツとベーコンのミルフィーユ焼き by ＊おちょこ

キャベツ、ベーコン、すりおろしニンニク、クレイジーソルト、オリーブオイル、粉チーズ

豚バラとかぼちゃで豪華見え

豚バラと南瓜の蒸しミルフィーユ焼き♡
豚バラと南瓜の蒸しミルフィーユ焼き♡ by sunsunよっぴい

豚バラ肉、南瓜、玉ねぎ、ブラックペッパー、塩

焼きトマトの旨味があふれる

新じゃがとトマトの焼きミルフィーユ
新じゃがとトマトの焼きミルフィーユ by うつわから×やすだ

新じゃが、トマト、マジックソルト(塩コショウ)、パルメザンチーズ、オリーブオイル

華やかな見た目で記念日や祝い事にも

素材の旨味が生かされたミルフィーユ焼き。さまざまな食材の組み合わせで新しい発見があります。白菜とひき肉の重ね焼きは、パン粉と粉チーズを焼くことでサクッ＆ジュワッの食感に。白菜と豚バラを交互にはさんでオリーブオイルと白ワインで蒸し焼きにすることで、レストランで出てくるようなおしゃれな一品になります。厚切りのかぼちゃや玉ねぎもアルミホイルで包んでオーブントースターでじっくり焼けば、食材の旨味が生かされ、見た目も豪華です。肉類がなくても、トマトとじゃがいもの重ね焼きはトマトの旨味が凝縮し、思わず笑みがこぼれるようなおいしさに。ぜひこの週末にお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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