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やみつき!ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」が今人気

ヘルシーコロッケ「ファラフェル」を手作り

ひよこ豆をつぶして作る中東のコロッケ料理「ファラフェル」は、お肉を使わないヘルシーなおかずとして、最近では日本でもカフェなどでよく提供されています。今回は、そんな話題のファラフェルを手作りできるレシピをご紹介しましょう。   

ひよこ豆の食感が人気!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「ひよこ豆がホクホク!」「お肉なしでも大満足」など、ひよこ豆の食感やヘルシーさを絶賛する声がたくさん届いています。

ひよこ豆をつぶしたり、油で揚げたりという手間はかかりますが、揚げたてを思う存分食べられるのは手作りならでは。二度揚げのサクサク感も楽しく、もう一つ、あと一つ…と止まらなくなりそう。ヘルシーでおいしいひよこ豆のファラフェル、ご自宅で手作りにチャレンジしてみませんか。