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旬食材を活用！「豚こま肉×キャベツ」を使って作る、簡単節約おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

最近は、寒い日と暖かい日が繰り返し訪れ、徐々に春らしくなってきていますね。寒暖差に負けないよう、栄養価の高い旬の野菜を摂り入れるなどして、元気に過ごしましょう。そこで、今回は旬のキャベツと節約お肉の豚こま肉を使った簡単節約おかずをご紹介します。

葉が柔らかい旬の春キャベツは食卓に積極的に取り入れたいものですね。豚こま肉と炒めて水溶き片栗粉でとじて、ごはんに盛るだけで立派な中華丼が完成します。

春キャベツと豚小間肉の簡単中華丼♪
春キャベツと豚小間肉の簡単中華丼♪ by ぽんぽん堂

春キャベツ、豚小間肉、薬味ねぎ、肉下味用、○料理酒、○醤油、ごま油(炒め用)、水、ウェイパー(中華だし)、水溶き片栗粉、△片栗粉、△水、ご飯(２善分)

子どもも喜ぶテリマヨ味。刻んだキャベツの上にテリマヨ味の豚こま肉をのせて一緒に食べるスタイルで、キャベツがもりもり食べられます。

簡単＊豚こま肉のテリマヨ丼＊
簡単＊豚こま肉のテリマヨ丼＊ by ＊Riie＊

豚こま肉、片栗粉、オリーブオイル、醤油、みりん、酒、マヨネーズ、キャベツ、万能ネギ

生姜焼きにガツンとにんにくも効かせて、元気がでる一品に。簡単にできるので、手早く作りたいときにもおすすめです。

豚コマとキャベツのスタミナ胡麻生姜焼き♪
豚コマとキャベツのスタミナ胡麻生姜焼き♪ by ほゎたん

豚肉、豚コマ、キャベツ、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★すりおろししょうが(チューブ可)、★すりおろしにんにく(チューブ可)

いつもとは少し違う味が食べたいと思ったときは、オイスターソースで中華風にするといいですよ。シンプルな調味料で味変できるのが嬉しいですね。

豚こま切れ肉とキャベツのオイスター炒め♪
豚こま切れ肉とキャベツのオイスター炒め♪ by yukki♡♡

豚こま切れ肉、✲酒、✲塩コショウ、✲片栗粉、キャベツ、コーン、☆オイスターソース、☆塩

キャベツは一玉購入して、皮を一枚ずつむきながら使うと、長持ちしてお得です。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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