ソースの酸味と甘みが好バランス!佐世保名物「レモンステーキ」の作り方

ソースの酸味と甘みが好バランス!佐世保名物「レモンステーキ」の作り方

肉の旨味とソースの爽やかな甘さが絶妙

気候の変化で体調が乱れやすい春。おいしいお肉を食べて元気を出していきましょう! 数あるお肉料理の中から今回おすすめするのは、最近話題の長崎県佐世保市発祥の「レモンステーキ」です。

肉にソースの旨み&酸味がたっぷり

レモンステーキ by マッダレーナ
佐世保発祥のレモンステーキは薄切り牛肉で。安いお肉も美味しく食べられ丼にしても美味。レモンの爽やかな酸味に食欲が沸きます

にんにく入りでスタミナも満点

レモンステーキ by きぼうの調味料
レモンと牛肉、相性は抜群です。さっぱりとしていてご飯も進みました!自己満足ですが久々にヒットです ^^)v

バターも加えてコクもアップ

時代屋風 佐世保名物☆レモンステーキ by tink☆
✿話題入り大感謝✿特製レモンソースをすき焼きの割りしたのように鉄板で焼いた肉にかけて熱々を食べます❤

ご飯との相性抜群!モリモリ食べられるおいしさ

「レモンステーキ」は地元・佐世保で知らない人はいないといわれるほど有名な料理で、酸味の効いた爽やかな味わいが特徴。薄切りの牛肉を熱した鉄板の上に敷き、レモン風味の醤油ベースのソースをかけていただく料理です。最近テレビ番組でも紹介され、クックパッドでも検索人気が急上昇しました。

レモン果汁をたっぷり使っているためこってりしすぎず、なかなか食欲が出ないというときも食べやすいですよ。これからの暑い季節にもぴったり。特売などで牛肉が安く手に入ったらぜひ試してみてください!

(TEXT:河野友美子)

クックパッド編集部

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