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【初心者でも簡単】家にある調味料を溶かすだけで絶品！「本格ラーメン」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自宅で本格的なラーメンのスープを作れる！

外出しづらいときは“おうちラーメン”を試してみませんか？ 調味料をお湯に溶かすだけで絶品スープが味わえるレシピ4選です。

ゆず胡椒の香りがふんわり

混ぜるだけ！簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン
混ぜるだけ！簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン by 匡Masa

お湯、、●鶏ガラスープ（粉）、●塩、●柚子胡椒、●ごま油、●鶏油（有れば）、●白ごま、●にんにく(チューブ)、、中華麺、お好きな具材

中華スープの素で簡単味つけ

超簡単！きほんの醤油ラーメンスープ
超簡単！きほんの醤油ラーメンスープ by 白いエプロンのクマ

中華スープの素、醤油、ごま油、熱湯

ポイントはにんにく&しょうが

簡単！おいしい！味噌ラーメンスープ
簡単！おいしい！味噌ラーメンスープ by みいつま

水、味噌、めんつゆ(3倍濃縮)、ラー油、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、しょうがチューブ

豆乳でヘルシーなとんこつ風に

こってり濃厚とんこつラーメン
こってり濃厚とんこつラーメン by おとめてお

とんこつラーメンスープ、豆乳、水、塩、鶏がらスープの素、すりおろしニンニク、オイスターソース、しょうゆ、みりん、ウエイパー、こしょう、具材(お好みで♪)、中華麺(春雨・糸こんにゃくでも)、味付けたまご(レシピID :1487397)、味付けきくらげ(レシピID :1488301)、チャーシュー(ID：1690148)、小口ねぎ、すりごま

サッと時短で味比べを楽しめる！

本格的なおいしいスープを味わえるラーメンは、調味料を溶かすだけなのですぐに作れます。いそがしくて時間がないときでも、体が温まる一品を用意できますよ。

ラーメン作りに備えて、ゆず胡椒や中華スープの素を常備しておきたくなりますね。ラー油やごま油なども揃えておいて、各種スープを味比べしてみましょう。

豆乳でとんこつ風ラーメンが作れるレシピなら、お腹周りが気になっている人も安心です。春雨や糸こんにゃくを麺に使用すればさらにヘルシー感が増しますよ。外食がなかなかできないときは、自作ラーメンに挑戦するチャンスです！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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