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健康レシピ

野菜たっぷり、旨みジュワッ！おなかも満足「おかずスープ」

材料を鍋に入れて煮るだけなので簡単

食卓には1品でも多くおかずを並べないと……と思っている人も多いと思います。栄養バランスを考えるとできるだけ多く揃えたいとも思いますが、難しい日もありますよね。そんなときに知っておくと便利な、具だくさんの「おかずスープ」をご紹介。おかずを作らなくてもOKで、野菜もたっぷりとれます！

コク旨！キャベツたっぷりのスープ

キャベツ消費☺味噌ラーメン風おかずスープ
キャベツ消費☺味噌ラーメン風おかずスープ by 飛んでぶー

キャベツ、豚バラ薄切り(油多めで使えない物が良いかも)、☆ニンニク☆生姜、☆長ネギ、酒、★醤油★オイスターソース、★砂糖、★味覇、味噌、♬すり胡麻or炒りゴマ、♬ゴマ油、水、お好みで刻みネギ、胡椒

味噌汁に飽きたら牛乳を加えて洋風に

こっくり☆みそみるくのおかずスープ
こっくり☆みそみるくのおかずスープ by がっこいぶり

ベーコン、トマト、玉ねぎ、きのこ（あれば）、お好みのお野菜（大根、じゃがいも、人参など）、水、味噌、牛乳、ブラックペッパー

じゃがいもで食べごたえアップ

バター醤油♪じゃがいもの簡単おかずスープ
バター醤油♪じゃがいもの簡単おかずスープ by ゆっちゃん＊♡＊

じゃがいも、にんじん、アスパラ、ベーコン、水、コンソメ、醤油、バター

鶏団子入りでボリューム満点

鶏団子とキャベツのおかずキムチスープ
鶏団子とキャベツのおかずキムチスープ by こはるスマイルごはん

鶏ひき肉、キャベツ、長ネギ(みじん切り)、白菜キムチ、ラー油(⚠️省いてもOK)、ごま油、サラダ油、(b)、塩コショウ、チューブ生姜、片栗粉、(a)、水、鶏ガラスープの素・しょうゆ

濃いめの味で満腹感アップ

「おかずスープ」のいいところは、これ1杯でおなかを満たせること。今回ご紹介した4種のスープはどれもしっかりした味つけで、具も盛りだくさん。野菜や肉がたっぷり入っているので、物足りなさを感じることもありません。また、食材を切って煮込むだけと作り方も簡単で、時間がないときもパパッと食べられます。

新年度や新学期はやることがいっぱいで、食事に時間を避けないという人も多いですよね。そんなときに「おかすスープ」は便利です。忙しい日の一品にいかがでしょうか。

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