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メインおかず

味付けの失敗なし！「塩昆布」を使った作りおき

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「塩昆布」だから味が決まる！

毎日のおかずにお弁当にと、便利な「作りおき」。今回は、塩昆布がメインで味付けをする簡単レシピをご紹介します。どれも食材は1つだけなので、手軽に作れますよ。

旬のスナップエンドウで

スナップエンドウの塩昆布和え
スナップエンドウの塩昆布和え by ユチキ

スナップえんどう、塩昆布、しょうゆ（お好みで）

お弁当の彩りにも

簡単人気の塩昆布入り人参サラダ♫
簡単人気の塩昆布入り人参サラダ♫ by きいろしましま

人参、ごま油、レモン汁、お酢、塩昆布

家計の味方・もやしで

もやしと塩昆布のバター和え
もやしと塩昆布のバター和え by オレンジリング

もやし、★塩昆布、★バター

簡単なのに深みのある味わいに！

どのレシピも下準備をしたらあえるだけと簡単ですが、旨味とコクのある塩昆布のおかげで、シンプルな野菜も深みのある味わいに仕上がります。

常備しておくとさまざまなシーンで使えるので、時間のある時にまとめて作っておくのがおすすめです。ぜひお試しください！

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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