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メインおかず

味付けの失敗なし!「塩昆布」を使った作りおき

「塩昆布」だから味が決まる!

毎日のおかずにお弁当にと、便利な「作りおき」。今回は、塩昆布がメインで味付けをする簡単レシピをご紹介します。どれも食材は1つだけなので、手軽に作れますよ。

旬のスナップエンドウで

お弁当の彩りにも

家計の味方・もやしで

簡単なのに深みのある味わいに!

どのレシピも下準備をしたらあえるだけと簡単ですが、旨味とコクのある塩昆布のおかげで、シンプルな野菜も深みのある味わいに仕上がります。

常備しておくとさまざまなシーンで使えるので、時間のある時にまとめて作っておくのがおすすめです。ぜひお試しください!

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

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