10分で完成！ボリューム満点の絶品「卵おかず」

卵に冷蔵庫にありそうな食材を加えて作る、10分おかずをフィーチャー。サッと炒めたりするだけで完成し、しかも栄養満点。ご飯が止まらなくなるおいしさです。

一年じゅう手に入る卵ですが、じつは春が旬。つまり、この時期の卵はいつも以上においしいのです。リーズナブルなため、冷蔵庫にいつもストックしてあるという方がほとんどのはず。

卵だけではボリュームに欠けるため、メインおかずにはなりにくいと思われているかもしれませんが、今回のようにほかの食材を加えれば食べごたえもアップ。

どんな食材にもよく合う卵だからこそ、さまざまなアレンジバリエが楽しめます。旬の卵を使って、ぜひいろいろなおかずを作ってみてください。とても簡単なのに、家族から「おいしい」と大絶賛されることウケアイです。（TEXT：森智子）