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余り野菜を活用!材料2つで「豚肉」の簡単炒め物

余り野菜が大活躍する簡単炒め物5選

冷蔵庫に中途半端に余っている野菜はありませんか? 今回は、そんな野菜とおなじみの「豚肉」で作る炒め物をご紹介。野菜も捨てずにすむうえにおいしいと、一石二鳥のレシピです。

シャキシャキれんこんとも好相性

たっぷりキャベツで満足感アップ

エリンギ&にんにく味噌が絶妙

ごはんに合うカレー&ガーリック

もやし&コチュジャンでピりッと

野菜たっぷりのヘルシーおかずにアレンジ

健康のためにたくさん野菜を食べなくては……と思って買ってくるけれど、食べきれずに余ってしまうのはよくあることですよね。

今回は、そんな余り野菜と節約の定番食材である「豚肉」でサッと作れるバリエーションをフィーチャーしました。ひと口に炒め物といってもいろいろ。組み合わせる野菜や味つけ次第でいろいろなアレンジができて、毎日でも飽きずに食べられます。

簡単に炒めただけとは思えないくらいおしゃれな仕上がりになるのも、今回ご紹介したレシピのオススメポイント。一人ごはんでも、こんな映えるレシピなら気分も上がりますね。(TEXT:森智子)

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