日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
えのきといえば、お味噌汁に入れたり、炒めたりといろいろ使っているつもりではありますが、実はメニューにマンネリ化を感じてしまっていませんか? えのき1つで作れる絶品ソテーのバリエーションレシピです。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理・撮影させていただきました
えのきだけで作ることができるので、あと一品欲しいときにとても役に立つレシピです。基本はフライパンでソテーするだけ。淡白なえのきだから、どんな味付けにもきちんとマッチしてくれる上に、たっぷりの旨味を持っているのでそれだけでしっかりとした一皿になりますね。定番の味付けやマヨネーズを使ったもの、つい捨ててしまいがちな軸だけを利用しものとバリエーション豊富なえのきの絶品ソテーを堪能してみてください。(TEXT:はまずみゆきこ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。