晩ごはんが格段にラクに!味噌だれのつけおき肉おかず4選

晩ごはんが格段にラクに!味噌だれのつけおき肉おかず4選

下味をつけて保存できる、つけおき肉おかず4選

夕食を毎日、一から作るのは大変。そんなとき、あらかじめ肉に下味をつけておいた「つけおき肉おかず」があれば、焼くだけでOK! 平日のごはん作りが格段にラクになります。

鶏むね肉でやさしい味の噌漬け

鶏むね肉の味噌漬け【作り置き】 by 鈴木美鈴
鶏むね肉の味噌漬けを、薄切りにしてラップで漬け込む事で、味噌ダレが早く染み込み、 やさしい味の味噌漬けです。

たっぷりのしょうがでひと手間かけて

鶏胸肉のジンジャー味噌漬け by HIROマンマ
ひと手間かけた味噌漬け肉です 作り置きしておけばいつでもアレンジ自在のおかずが作れます!

とんカツ用を味噌漬けソテーに

あとは焼くだけ★豚肉の味噌漬け by アルK
お肉や魚が安い時に買ってきて作り置き出来る♪ 冷凍しておけば、いつでも焼くだけ★簡単♪

薄切り肉なら短時間で味がなじむ

すぐに食べられる豚肩ロースの味噌漬け! by 和食キッチンしのぶ
豚肩ロースの薄切りで、味噌漬け時間わずか30分!つくりおき用に冷蔵庫で寝かせてもオーケー!ご飯が進む絶品です!

味噌だれでごはんがもりもり進む!

味噌をベースにしょうゆやみりんなどの調味料を加えた味噌だれ。肉を生のまま漬けることで味がしみ込み、食べたいときにパパッと焼くだけですむのもラクです。

鶏むね肉から薄切り豚肉までいろいろな肉でアレンジできて、いつでも焼きたてを食べられるのもうれしいポイント。しっかりした味つけで、ごはんのおともにもぴったりです。

肉の種類によっては冷凍保存もできる、味噌だれのつけおき。安売りの日に買い込んでまとめて保存しておくのもいいですね。(TEXT:妹尾香雪)

クックパッド編集部

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