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メインおかず

旬の甘夏を使った「爽やかサラダ」集めました

果汁のおいしさがアクセント！

旬を迎えている甘夏をサラダに使ってみましょう。爽やかな風味がアクセントになって、さっぱりとしたおいしさに仕上げてくれますよ。

旬のラディッシュも相性抜群

デパ地下風☆甘夏とツナのサラダ
デパ地下風☆甘夏とツナのサラダ by あろわな

リーフレタス、きゅうり、ラディッシュ、甘夏、☆玉ねぎ、☆ツナ缶、☆寿司酢、☆レモン汁、塩、黒胡椒

色合いも美しい仕上がり

人参☆トマト☆甘夏のサラダ
人参☆トマト☆甘夏のサラダ by あきとママ

人参、トマト、甘夏、☆粒マスタード、☆オリーブ油、☆塩、塩・こしょう、ミントの葉（あれば）

甘さと辛さが至福の共演

ベトナム風✤甘夏とえびのサラダ
ベトナム風✤甘夏とえびのサラダ by Hoink

甘夏　又は文旦など、えび　又は鶏むね肉、にんじん (千切り)、香菜 (パクチー)、ミントの葉、バジルの葉、ピーナッツ、ドレッシング「スイチリ酢」ID:2867653、スイートチリソース、酢、ナンプラー

今のうちに味わいたい季節サラダ

クレソン甘夏モッツアレラ☆サラダ
クレソン甘夏モッツアレラ☆サラダ by ジョンリークッカー

クレソン、甘夏、モッツアレラチーズ、●クレイジーソルト、●EXバージンオリーブオイル、●黒引き胡椒、アーモンドスライス

旬のおいしさを堪能できる！

今まであまりサラダに活用したことのない方でも、甘夏の新鮮な味わいにハマってしまう「爽やかサラダ」4選です。グリーンやオレンジなど、鮮やかな見た目も初夏にピッタリですね！

ラディッシュやクレソンなど、季節の食材を使用すれば、季節を感じられる食卓を演出できますよ。爽やかな味わいはさまざまな料理合うので、洋食や和食に限らず、メイン料理にぜひ添えてみてください。

甘夏の甘さが増してくる5月ならではのサラダで、身も心もパッチリと目覚めるはず。毎年恒例の季節サラダとして、今年からレパートリーに加えてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

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