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お弁当レシピ

飽きずにつくれる!お弁当の大定番「卵焼き」レシピ5選

卵焼きのローテーションでお弁当作りをラクに!

お弁当の定番・卵焼きを飽きずに楽しめるバリエーションレシピをご紹介。入れる具材を変えれば、見た目も味も新鮮に楽しめます。ご紹介する5レシピで、一週間日替わりのローテーションを組むのもおすすめ。

中華風わかめ

大葉としらす

白だしと明太子

桜えびと小ねぎ

ごま油香るしらす入り

ごま油で変化をつけて

さまざまなおかず系の具入り卵焼きレシピをピックアップしました。いつもと違う味わいに仕上げたい時は、焼くための油をサラダ油からごま油に変えてみてください。

卵の黄色に、赤や緑の具材が入った卵焼きは、お弁当の彩りとしても重宝しそうです。カラフルなお弁当は、見栄えのほかに食欲が増す効果も! 具材入り卵焼きのバリエーション、お弁当作りの参考にしてみてくださいね。(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

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