夕食のおかずやおつまみでおなじみの「豚の角煮」を、薄切り肉で作るレシピを紹介します。かたまり肉を使うよりも安上がりで、短い煮込み時間で味が染み渡るので、忙しい人におすすめですよ。
かたまり肉をホロホロになるまで煮込むのに時間がかかる豚の角煮。その点、薄切り肉を使えば、短い煮込み時間でもしっかりと味が染み渡ります。薄切り肉を折りたたんだり重ねるようにすることで、見た目も味わいもまるでかたまり肉のようになるのがすごいところ。かたまり肉に比べてリーズナブルなのも嬉しい点ですね。紹介したレシピのようにお好みの具材を巻くこともできるので、アレンジの幅も広がりそうです。
しっかりと味が染み込んだお肉は、ご飯も進むこと間違いなし！ 小さなお子さんも食べやすく、家族みんなで楽しめそうですね。（TEXT：妹尾香雪）
