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レンジでもパサつかない！むね肉でしっとり「蒸し鶏」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おいしさがワンランクアップするレシピ4選！

鶏むね肉がしっとり仕上がる「蒸し鶏」レシピをご紹介。レンジでサッとでき、洗い物も少ないので、さまざまな場面で活用できます。

たっぷりの「酒」がポイント

電子レンジでしっとり蒸し鶏
電子レンジでしっとり蒸し鶏 by AtsukoCafe

鶏胸肉、塩・こしょう、酒

ヒミツはもみ込む「砂糖」

レンジで簡単しっとり蒸し鶏 ＊作り置き＊
レンジで簡単しっとり蒸し鶏 ＊作り置き＊ by y_0lly

鶏胸肉、○酒、砂糖、○塩胡椒

とっても心強い「塩麹」

レンジで簡単！塩麹でしっとり蒸し鶏☆
レンジで簡単！塩麹でしっとり蒸し鶏☆ by のんのとりゅう

鶏胸肉(モモ肉でも可)、塩麹、砂糖、お酒

「片栗粉」でコーティング

簡単節約☆レンジでしっとりやわらか蒸し鶏
簡単節約☆レンジでしっとりやわらか蒸し鶏 by とこきち

鶏むね肉、○調理酒（清酒使用なら塩を多めに）、○水、○片栗粉、○砂糖、○塩、生姜の皮（なければ生姜チューブでも）

洗い物も少ないのでラクラク！

カットした鶏むね肉をお皿や容器、袋に入れ、調味料をからめます。レンジで加熱して粗熱がとれるまで放置すればいい、というラクラクレシピが嬉しいですね。

おなかがすいているときにもすぐ用意できて、作る人もラクなので、料理初心者の方にもオススメです。冷蔵庫にある鶏むね肉を活用して、大満足の一品を作ることができます。

しっとりさせる方法もさまざまなので、まずは興味をもったレシピから試してみましょう。手頃な食材がおいしく仕上がるレシピを活用すれば、いつもの食卓がさらに充実します。（TEXT：八幡啓司）

画像提供：ピクスタ

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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