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1月18日放送の人気バラエティ番組「ザ!鉄腕!DASH!!」(日本テレビ系)で紹介され、クックパッドでの検索値が急上昇した「大根フライ」。大根をフライに?と思うかもしれませんが、実は大根は揚げても美味しいんです!
大根に小麦粉、溶き卵をつけ、パン粉をまぶしたらトンカツやエビフライのように揚げるだけ。すると、サラダや煮物などの副菜になりがちな大根がメインおかずになってしまうんです!ハムや豚肉などをプラスしたり、衣の味付けを変えればバリエーションも豊富に。どんなレシピがあるのか、さっそくチェックしていきましょう。
子どもの大好きなハム、チーズを大根でサンドしてフライに!さあ、ケチャップかマスタードで召し上がれ♪
レンジで味付けした大根に、豚肉を巻いて揚げちゃいます!大根は竹串が刺さるまで加熱し、薄い肉を使うことがコツだそう!
粉チーズやバジルを加えたパン粉を衣に。オリーブオイルで揚げると、まるでチキンカツのような見た目と味に仕上がりますよ!
今が旬の大根を使用するので、美味しくリーズナブル!さらにとってもヘルシーだなんて、いいことばかりですね。話題沸騰中のレシピを、今すぐ体験しましょう♪(TEXT:八幡啓司)
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