cookpad news
メインおかず

栄養価がアップ!?「トマト×肉」の10分おかずを集めました！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

栄養もあっておいしい！時短トマトおかず

簡単にできて味の相性もよいトマトとお肉のおかず。実はトマトに含まれるリコピンは、加熱をすることで吸収が高まると言われています。トマトと肉のおかずはおいしいだけでなく、栄養もしっかり摂れるんですね。

コク旨！たまごマヨ炒め

１０分でうま♪卵とトマトと豚肉のマヨ炒め
１０分でうま♪卵とトマトと豚肉のマヨ炒め by asayu_shi

卵、豚肉薄切り、しめじ、トマト、マヨネーズ、塩コショウ

レンジで手間なし

mレンジｄe10分！鶏のトマト煮
mレンジｄe10分！鶏のトマト煮 by ＊misacoro＊

●鶏肉(もも肉、むね肉どちらでも)、●塩こしょう、●小麦粉、トマト、コンソメスープの素、砂糖、しめじ、おろしにんにく（にんにくチューブ）、

さっぱり！水菜炒め

☆豚肉と水菜とトマトの炒め物☆
☆豚肉と水菜とトマトの炒め物☆ by m_crystal

豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用だと良い)、水菜、トマト、ごま油、塩こしょう(下味用)、★塩こしょう(調味用)、★中華だしの素、★醤油

ミニトマトでひと口おかず

10分で出来るおつまみ とまとん♪
10分で出来るおつまみ とまとん♪ by まな板の上のvivi

ミニトマト、豚肉（うす切り）、オリーブオイル（サラダ油でも）、塩胡椒

いろいろな味バリエを楽しもう

トマトとお肉はいろいろな味付けと相性がよいのでさまざまなレシピを楽しむことができます。今回ご紹介しただけでもこってり系のマヨ味や、さっぱり系の中華味、コンソメ味などがありましたね。また、合わせる素材によってもバリエーションが広がりそうです。

トマトを加熱するとリコピンの吸収が高まるとされている他、トマト独特の酸味が飛んで食べやすくなるメリットもあります。加熱でカサが減り、たっぷり食べられるのも嬉しいポイント。トマトは水分が多い野菜なので、炒める時は強火で水分をしっかり飛ばすとよりおいしく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてください。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
しっかり味でご飯がすすむ「豚肉×大根」のすぐできる主菜 2023年10月27日 08:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK！「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
焼き、ゆで、揚げで楽しみ方いろいろ「カリフラワーだけ」の副菜レシピ 2023年11月28日 15:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
これぞ万能調味料！「にんにく麹」が今クックパッドで人気 2023年11月28日 17:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
ダイエット・高血圧予防にも◎「バナナ酢」を食前に飲んでみて 2023年12月05日 18:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
寒い日のランチに食べたい！レンジで作る「洋風粥」 2023年12月09日 11:00
道具なしでOK！フライパンで絶品「ホットサンド」を作る方法 2024年01月02日 07:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
必要な栄養素をギュッ！「サバ缶」の作りおきレシピ 2024年01月21日 16:00
スパッときれいに切れる！パン切り包丁のパン以外の使い方 2024年01月31日 11:00
コーヒーと食べ合わせNGな食べ物とは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年01月23日 10:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
【TVで話題】意外な具材でウマすぎる！フランスで人気爆発「パリ風おにぎり」3選 2024年02月12日 06:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
え、これ入れるの？旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
殿堂入り間近のレシピも！コク旨「ツナ」の簡単炒め 2024年02月29日 08:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
ヨーグルトと食べ合わせNGな食べ物とは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年03月12日 12:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
10倍おいしくなる！「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
間違いなしの組み合わせ！豚肉×卵で作るラクうまおかず 2024年04月10日 08:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
食パンでアレンジのホットドッグ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら