日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ストック率の高いじゃがいもだけを使って作る簡単おかずレシピです。じゃがいも1つで作れるから、あと一品欲しいときにも、小腹が空いたときのおやつがわりにも使えそう。
じゃがいもはしっかり火を通さないとガリガリになってしまうのが切ないところ。茹でるのって結構大変ですよね。お湯を沸かして、竹串をさして茹で加減を確かめたりと、なんとなく面倒な気持ちになってしまいます。ですが、茹でる工程をレンジに置き換えると、時短が叶うんです。レンジでさくっとじゃがいもを柔らかくしたら後は調味するだけ。手軽さが嬉しいレシピですよね。(TEXT:はまずみゆきこ)
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