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健康レシピ

何日も待たなくてOK!1日で作れる「梅ジュース」レシピ

いろいろ待ち遠しい梅ジュース

まもなく到来する青梅の季節。梅ジュースや梅干し、梅酒など梅仕事のことを考えるとついうずうずしてしまいませんか?

青梅が出回るのも待ち遠しいですが、完成までじっくり待つのも焦らす感じでたまらない。とはいえ、一刻も早く梅ジュースを堪能したいと思ったら…?

本当にあっという間にできて感激

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも「本当にあっという間」「すぐにできるから嬉しい」「簡単なのにおいしい」などと、スピード完成の梅ジュースに絶賛の声が届いています。

じっくり待つのも梅仕事の醍醐味というのはわかりますが、青梅を見たらすぐに味わいたくなるのも人のさがというもの。そんな期待に応えられるレシピのポイントは梅を一度冷凍すること。冷凍すると繊維が壊れ、短時間で梅のエキスが出やすくなるそう。一刻も早く梅ジュースを味わいたいという人は、ぜひこちらのレシピを試してみてください。ひと足早く爽やかな梅の香りを堪能しつつ、夏を待つのもオツかもしれません。(TEXT:はまずみゆきこ)

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供:Adobe Stock

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