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サッと茹でれば鮮やかな緑色になり、食卓を彩ってくれるブロッコリー。そのままでもおいしく、夕食やお弁当にも大活躍ですね。今日はブロッコリーで作る簡単おつまみをご紹介します。
ブロッコリーを下茹でしてにんにくやアンチョビと炒めればできあがり。ビールやワインと相性ばっちりですよ。また、春巻きの皮で巻いて焼けば、食べやすいおつまみに。茹でて小さめに切って、マヨネーズなどと混ぜたら見た目もおしゃれなディップに。どのおつまみもおいしそうで、すぐに作りたくなるものばかりですね。ブロッコリーで作る簡単おつまみをご紹介しました。ぜひ、作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
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