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節約レシピ

節約に◎鶏むね肉で作る「生姜焼き」がやわらか美味！

クックパッドニュース編集部

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やわらかジューシー！鶏むね肉の「生姜焼き」

人気のおかず「生姜焼き」と言えば、豚肉を使うのがテッパンと思っていませんか？ 実は「鶏むね肉」でもおいしく作れるんです。お肉の中でもとりわけリーズナブルな鶏肉なら、家計にも優しく節約効果も絶大。家族が多い、食べ盛りのお子さんがいるならおうちでも大活躍してくれること間違いなし。

簡単節約☆鶏胸肉の生姜焼き。
簡単節約☆鶏胸肉の生姜焼き。 by ゆぅゅぅ

鶏胸肉、玉ねぎ、サラダ油、下味用、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、片栗粉、合わせ調味料、醤油、酒、砂糖、仕上げ用、胡麻

薄く切って下味をつけるのがやわらかさの秘訣

1. ビニール袋に5mmのそぎ切りにした鶏むね肉、下味用の調味料を入れてよく混ぜます。

2. 油をひいたフライパンに鶏肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返しして、玉ねぎをイン。

3. フタをして3分焼き、玉ねぎがしんなりしてきたら合わせ調味料をプラス。中火で汁気がなくなるまで煮絡めたら、できあがりです。

家族みんなが大喜び！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「スライスしていあるので子どもでも食べやすいです」「しっとりやわらかくて感激しました」「ごはんが止まりません」など、絶賛されています。

豚肉で作る定番の「生姜焼き」に飽きたときでも、「鶏むね肉」を使うとまた新しい美味しさを発見できますよ。今晩の夕食のおかずにいかがでしょうか？(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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