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メインおかず

ピリ辛＆さっぱりで食欲アップ！注目の中国料理「ウンパイロウ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食卓のマンネリ解消にもなる「海外グルメ」

新型コロナウイルスの影響で海外旅行に行けない今、世界のグルメに注目が集まっています。今回はテレビで紹介されて以降、検索数上昇中の「雲白肉（ウンパイロウ）」を紹介。

「ウンパイロウ」とは薄切り豚肉と薄く切ったきゅうりをあわせ、ピリ辛だれをかけていただく料理。中国料理における前菜の定番のひとつです。クックパッドに投稿されているレシピの中から、本格的なレシピと簡単に作れるレシピの２つをピックアップしました。

五香粉を入れて本格的な中国料理の一皿に

少ない材料で簡単！雲白肉（ウンパイロー）
少ない材料で簡単！雲白肉（ウンパイロー） by Y’ｓ

豚バラ肉、胡瓜、【A】、五香粉、醤油、きび砂糖、ラー油、豆板醤、にんにく(すりおろし)

家にある調味料で手軽に作れる

簡単！豚バラときゅうりの中華前菜/雲白肉
簡単！豚バラときゅうりの中華前菜/雲白肉 by imag

豚バラ、きゅうり、★しょう油、★ポン酢、★砂糖、★すりごま、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、★七味唐辛子

つくれぽでも大好評！

さっぱり食べられて、これからの暑い季節にもぴったり。家にある調味料でも作れるため、実際に作ってみた人からは「家でウンパイロー食べられるなんて！」「簡単なのにすごくおいしい！中華風さっぱり！きゅうりもかわいい♪」「テーブルが豪華になります」「我家では前菜ではなくメインになりました」などの声が、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にたくさん寄せられていました。

メインの材料は２つで作り方は簡単。本格的な味を楽しみたい人は「五香粉」を使って、手軽に作りたい人はポン酢や七味唐辛子で！ぜひ皆さんも作ってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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