最近の日本のおうちごはんブームは、ニューヨークやロサンゼルスなどアメリカの都市のブームの影響を大きく受けています。そこで、ニューヨーク在住のクックパッドニュースライターが、ニューヨーク最新食事情をお届けします！
2014年、日本で瞬く間に広がったクロナッツブーム。
なんと、ニューヨークにあるクロナッツ発祥のお店、超人気ペーストリーショップ「ドミニク・アンセル・ベーカリー」が、今年の春ついに日本上陸という嬉しいニュースが！すでに注目している人も多いのでは？
ニューヨークの本店では、早朝から並ばないと手に入らないほど、このクロナッツブームはまだまだ健在。でも、クロナッツ以外にも、同店で今大人気のスイーツがあるんです！
その名も「フローズン・スモア」。日本でも大ヒットの予感です！
さてさて、これはいったいどんなスイーツなのか、さっそく見ていきましょう。
スモア（S’more）は、アメリカのキャンプファイヤーで作る、こどもたちに大人気の伝統的なおやつです。串にさしてとろけるまで焼いたマシュマロを、チョコレートと一緒に2枚のグラハムクラッカーでサンドすればできあがり。
ちなみに、語源は「Some More」。誰もが「もっと欲しい」というほど美味しいというところからきていると言われています。
キャンプやバーベキューがさかんなアメリカならではの、文化に根ざしたおやつなんですね。
このアメリカ人のソウルフードともいえるスモアを、おしゃれに、現代版にアレンジ したのが今回紹介する「フローズン・スモア」。 トルコで食べたトルコアイスの食感からインスパイアされて、よく似た食感のスモアとアイスを組み合わせて生みだされたスイーツなんだとか。
まず、注文を受けてから、バーナーでマシュマロの周りをこんがりとあぶっていきます。 その様子を見ているのも、とてもワクワクします♪
ナイフで切ってみると、中身はこんな感じ。甘くて少し香ばしく、もっちもちのマシュマロ。その中にはチョコフレークとカスタードアイスが。それぞれ全く食感が違うのも、とても面白いです。
さらに注目したいのが、このマシュマロが刺さっている棒。 実はこれ、本物の"木の枝"なんです。そして、よりキャンプ気分を味わってもらえるようにと、あらかじめスモーク臭をつけているというこだわりよう。エンターテイメントの要素をプラスした、なんともステキな演出ですね！余計においしく感じること間違いなしです。
今回の日本出店に関して、ニューヨークのお店に勤めるマークさんに話をうかがいました。
「クロナッツやスモアなど、ニューヨークで人気の商品と全く同じものを日本で提供できることに、とってもワクワクしている。今からオープンがとても楽しみ！」とのことでした。
ありそうでなかった新感覚スイーツ、「フローズン・スモア」に今から注目ですよ！（TEXT:坂本由香里）
