クロナッツの次は「スモア」？！あの超有名ベーカリーが、ついに日本上陸！

2014年、日本で瞬く間に広がったクロナッツブーム。 なんと、ニューヨークにあるクロナッツ発祥のお店、超人気ペーストリーショップ「ドミニク・アンセル・ベーカリー」が、今年の春ついに日本上陸という嬉しいニュースが！すでに注目している人も多いのでは？
ニューヨークの本店では、早朝から並ばないと手に入らないほど、このクロナッツブームはまだまだ健在。でも、クロナッツ以外にも、同店で今大人気のスイーツがあるんです！ その名も「フローズン・スモア」。日本でも大ヒットの予感です！

さてさて、これはいったいどんなスイーツなのか、さっそく見ていきましょう。

スモア（S’more）は、アメリカのキャンプファイヤーで作る、こどもたちに大人気の伝統的なおやつです。串にさしてとろけるまで焼いたマシュマロを、チョコレートと一緒に2枚のグラハムクラッカーでサンドすればできあがり。

ちなみに、語源は「Some More」。誰もが「もっと欲しい」というほど美味しいというところからきていると言われています。 キャンプやバーベキューがさかんなアメリカならではの、文化に根ざしたおやつなんですね。

このアメリカ人のソウルフードともいえるスモアを、おしゃれに、現代版にアレンジ したのが今回紹介する「フローズン・スモア」。 トルコで食べたトルコアイスの食感からインスパイアされて、よく似た食感のスモアとアイスを組み合わせて生みだされたスイーツなんだとか。

まず、注文を受けてから、バーナーでマシュマロの周りをこんがりとあぶっていきます。 その様子を見ているのも、とてもワクワクします♪

ナイフで切ってみると、中身はこんな感じ。甘くて少し香ばしく、もっちもちのマシュマロ。その中にはチョコフレークとカスタードアイスが。それぞれ全く食感が違うのも、とても面白いです。

さらに注目したいのが、このマシュマロが刺さっている棒。 実はこれ、本物の"木の枝"なんです。そして、よりキャンプ気分を味わってもらえるようにと、あらかじめスモーク臭をつけているというこだわりよう。エンターテイメントの要素をプラスした、なんともステキな演出ですね！余計においしく感じること間違いなしです。

今回の日本出店に関して、ニューヨークのお店に勤めるマークさんに話をうかがいました。
「クロナッツやスモアなど、ニューヨークで人気の商品と全く同じものを日本で提供できることに、とってもワクワクしている。今からオープンがとても楽しみ！」とのことでした。

ありそうでなかった新感覚スイーツ、「フローズン・スモア」に今から注目ですよ！（TEXT:坂本由香里）