cookpad news
裏ワザ

簡単に作れておいしく食べきる！「大葉」の大量消費レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今が旬の「大葉」を心ゆくまで味わえる

大葉は一年じゅう購入できますが、ハウス栽培ではなく地物はそろそろ旬を迎えます。そこでオススメなのが大葉のレシピ4選！ 今のうちに味わってほしい絶品揃いです。

ご飯に巻いて味わう新感覚

おやつの時間も大葉が主役！

もちもち食感 大葉餅【大葉大量消費】
もちもち食感 大葉餅【大葉大量消費】 by 1cchie

大葉、薄力粉、水、麺つゆ、油

なんと乾燥させても絶品

大葉大量消費★サッパリ手作りふりかけ
大葉大量消費★サッパリ手作りふりかけ by びきびきびっきー★

大葉、塩、しょうがチューブ、炒りごま

イタリアの調味料に大変身

大量消費　大葉のジェノベーゼソース
大量消費　大葉のジェノベーゼソース by 朋友1979

大葉(青紫蘇)、カシューナッツ(無塩)、にんにく、オリーブオイル、塩、粉チーズ

多彩なバリエーションが楽しい

今まで刺し身やパスタなどで活躍していた大葉が、さまざまな味わいに大変身するレシピ4選。大量に購入したときに試してみると、あっという間になくなってしまうかも。

ふりかけや漬け物は、ご飯がどんどん進む一品に。ジュノベーゼはフードプロセッサーで手軽に作ることができて、パスタなどさまざまな料理に応用できます。

また、もちもち食感の大葉餅で、おやつタイムを充実させることもできるなんて！ 想像しなかったような意外なレシピの数々に驚いてしまいますよね。今回のレシピに挑戦して、大葉のさわやかな香りで生活を彩ってみませんか？（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
5分もかからない！主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
衝撃のウマさ！殿堂入り間近のやみつき「チーズおかかおにぎり」 2023年10月30日 12:00
朝に助かる！カップスープの素で速攻「ドリア」 2023年11月27日 05:00
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
意外と合うんです！「さつまいも×チョコ」のおやつレシピ 2023年11月09日 07:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
副菜いらず！レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
パクパク止まらない！うますぎる「手羽先おかず」2選 2023年11月01日 21:00
早ゆでパスタが使える！チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
食欲が止まらない！鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
薄切り肉を◯◯してボリュームアップ！ご飯が進むザクザクおかず 2023年12月07日 08:00
この中毒性ヤバい！◯◯をいれるだけで「おにぎり」が劇的においしくなる 2023年12月08日 06:00
お正月準備にやってみて！簡単だけど豪華見え「かまぼこの飾り切り」4選 2023年12月28日 14:00
フライパン＆餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
【400人が絶賛】ゆで卵を生ハムでくるっと巻いたらウマすぎた！ 2023年12月23日 17:00
おうちバレンタインに！ホットケーキミックスで簡単「チョコミルクレープ」 2024年02月08日 12:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
【カルディで爆売れ】韓国版の悪魔のおにぎり「チュモッパ」 2024年01月15日 06:00
具材アレンジは無限大！餃子の皮でなんちゃってカルツォーネ 2024年01月29日 06:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
白だし＆ごま油がおいしい！和風明太子パスタ 2024年01月17日 08:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
人気のアイスで作るケーキレシピに注目！2023年12月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月10日 22:00
味や食感が良くなる！「キャベツの千切り」のワザ 2024年01月01日 16:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる 2024年02月16日 19:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
【殿堂入り目前】味つけ不要！ツナの和風パスタ 2024年02月26日 10:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
品切れしている店舗も！カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
ワーママのキッチン時短術とは？ポイントは「動線」と「空間活用」 〜アンバサダーマカロンさんに聞きました〜 2024年02月06日 20:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
【700人以上が絶賛】材料3つ＆ポリ袋で作る「簡単バナナクッキー」 2024年03月09日 15:00
お湯を沸かす時間すらないときは！ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」 2024年03月17日 06:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
10分完成！ご飯がすすむ「豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め」 2024年03月31日 08:00
簡単かさ増し◎「ゆで卵の大葉ナムルあえ」が絶品！ 2024年04月08日 06:00
クッキングシートがなくてもOK！フライパンで「ししゃも」を上手く焼く方法 2024年04月17日 08:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
お家で作れる台湾スイーツティー
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら