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大量消費にも◎「切り干し大根×豚肉」のボリュームおかず

クックパッドニュース編集部

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人気の豚肉に切り干し大根を加えて増量

リーズナブルな豚肉は、毎日の食事作りに欠かせない食材です。今回は、ストックしておきやすい切り干し大根を加えてボリュームアップしたレシピをご紹介。財布に優しいのに、お腹いっぱいになる嬉しいおかずです。

豚肉で巻いて食べやすく！

切り干し大根の肉巻き生姜焼き
切り干し大根の肉巻き生姜焼き by ちゅんまっち

きり切り干し大根、水、みりん、麺つゆ、豚肉薄切り、塩胡椒、薄力粉、タレ、酒、みりん、醤油、蜂蜜、水、おろし生姜、おろしニンニク

白いごはんによくあう甘辛味

切り干し大根とゴボウと豚肉に簡単甘辛炒め
切り干し大根とゴボウと豚肉に簡単甘辛炒め by テンテン☆

豚肉切り落とし、ゴボウ、切り干し大根、しめじ(無くても良い)、★麺つゆ(2倍希釈)、★みりん、★醤油、砂糖、★酢、ゴマ油、仕上げにいりごま

箸が止まらない！スパイシー風味

豚肉と切り干し大根のスパイシー常備菜。
豚肉と切り干し大根のスパイシー常備菜。 by ラビー

切り干し大根、豚バラ肉(薄切り)、人参、ピーマン、玉ねぎ、●オイスターソース、●醤油、●砂糖、●酢、●鶏がらスープの素(顆粒)、●カレーパウダー、サラダ油

シャキシャキ食感がたまらない

豚バラと切り干し大根の炒め煮
豚バラと切り干し大根の炒め煮 by かなめっこキッチン

豚バラ肉、切り干し大根、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水、★酒、★みりん、★砂糖、★白だし、★醤油、★生姜すり下ろし（チューブでも）

定番の生姜焼きも食べ応えアップ

切り干し大根と豚肉のしょうが焼き♪
切り干し大根と豚肉のしょうが焼き♪ by ヤッギー

切り干し大根、豚肉（こま切れ）、水菜、☆合わせ調味料、　醤油、　料理酒、　みりん、　おろししょうが（チューブ）

かさまし＆野菜補給にお役立ちの切り干し大根

ストックしておくと便利な乾物。特に切り干し大根は、いろいろアレンジできて便利な食材です。

今回は、家計のお助け食材として人気の豚肉に、切り干し大根をプラスして作れるおかずを5つピックアップしました。切り干し大根を加えることで、かさましとや野菜不足解消の一石二鳥の効果が得られるのが嬉しいですね。

野菜が嫌いなお子さんや男性も、豚肉に混ぜてしまえば、気づかずにパクパク食べてくれそう。シャキシャキとした食感も楽しいし、噛むほどに旨みが増すのも切り干し大根の魅力。賞味期限の迫った切り干し大根の大量消費にも便利。ぜひ最強のコンビを楽しんでみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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