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スイーツ

卵白の消費に◎オーブン不要「フライパン」で作るスイーツレシピ

卵白の消費におすすめスイーツ

暑くなってくるこの時期はオーブンを使わないお菓子作りが人気。麺料理や丼もので卵黄のみ使って、卵白だけ残ることってありませんか? そこで今日は、卵白を消費できるフライパンで作るスイーツをご紹介します。

サクサク。チュイルクッキー

メレンゲでふわふわパンケーキ

まっしろのとろとろミルクプリン

フライパンでクッキーもプリンも作れる

ご紹介したレシピは、クッキー、パンケーキ、プリンの3つ。クッキーは卵白と小麦粉を混ぜてフライパンで薄く焼けばできあがり。食べたいときにすぐに作れて午後のティータイムにぴったりですよ。パンケーキは卵白を泡立てたメレンゲを加えて生地を作り、時間をかけてじっくり焼くことでふわふわ食感になるんです。卵白を入れたミルクプリンは、フライパンを使用して蒸すことでオーブンや蒸し器不要で作れますよ。3つとも楽しい食感が楽しめるスイーツですね。ぜひ、お好みのスイーツを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)