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旬到来！新生姜たっぷりの「炊き込みご飯」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の新生姜たっぷり！さわやか炊き込みご飯5選

新生姜を使った「炊き込みご飯」の5つのバリエーションをご紹介します。新生姜を入れて炊くだけなので簡単。料理法がわからずに悩んでいた人は、ぜひ活用してみてください。

梅入りでさわやかに

新生姜と梅の炊き込みごはん
新生姜と梅の炊き込みごはん by ＊＊rose＊＊

米、新生姜、梅干し、油揚げ、◇白だし、◇酒、◇塩、大葉(千切り)

定番の油揚げをたっぷりと

豚肉の旨みと生姜が絶妙にマッチ

夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯
夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯 by うさぎのシーマ

米、新生姜、☆豚薄切り肉、☆酒、★薄口醤油、★酒、★味醂、だし昆布、水

ホタテの貝柱からいいダシが

ホタテの干し貝柱と新生姜の炊き込みご飯
ホタテの干し貝柱と新生姜の炊き込みご飯 by どんぴんたん

お米、ホタテの干し貝柱、水（ホタテを戻すときに使用）、新生姜、小揚げ、白だし、工程写真はお米４合で作っています

牛肉入りで豪華に演出

香りが最高＊新生姜と牛肉の炊き込みご飯
香りが最高＊新生姜と牛肉の炊き込みご飯 by ころわんの母さん

牛薄切り肉(牛ひき肉でも)、にんじん、新生姜、＊麺つゆ(3倍濃縮)、＊水、米(もち米使用のときはうるち米と1:1で)、小ネギ

さっぱりさわやかな新生姜を食卓へ

旬の新生姜。スーパーで売られているのをよく見かけるようになったけれど、イマイチどうやって料理していいかわからないという声をチラホラ聞きます。

そこで今回は、新生姜入りの炊き込みご飯をご紹介しました。新生姜をたっぷり使うことで、さっぱりした味わいに。蒸し暑くなって食欲が落ちてきている人や体調がイマイチなときでも、おいしく食べられますよ。

作り方も簡単です。材料を入れたら、あとは炊飯器におまかせなところも嬉しいポイント。ぜひ作ってみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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