お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
ポリポリ食感が楽しいスティックをおうちで簡単に作れるレシピをご紹介します。家飲みやおうちで過ごす時間のお供にぴったりですよ。
少ない材料で作れることに驚く人もいるのではないでしょうか? 薄力粉とトマトケチャップ、オリーブオイルを混ぜてスティック状に成形して焼けばあっという間にトマト風味のポリポリスティックが完成します。入れる調味料を変えればアレンジの幅も広がりますね。ごまを入れたものは香ばしい香りがクセになりそうです。高野豆腐を水で戻してから、はちみつバター味を染み込ませて焼けば、高野豆腐がおやつに大変身。おからと薄力粉を混ぜて作れば薄力粉の量も減らせてヘルシーな仕上がりになります。おうち時間のお供にお好みのものをぜひ作ってみてください。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/